1. 剁椒拌皮蛋：将皮蛋切瓣，用剁椒、蒜末、生抽、香醋和香油调成酱汁淋上，撒香芹碎冷藏入味。

2. 剁椒凉拌秋葵：秋葵焯水后切开，淋上剁椒、蒜末、生抽和香油，撒白芝麻。

3. 剁椒炒鸡蛋：鸡蛋打散加水炒至凝固，先炒香剁椒再倒入蛋液，起锅前加糖提鲜。

4. 剁椒土豆丝：热锅爆香蒜末和剁椒，加入沥干水的土豆丝翻炒，调味后撒葱花。

5. 剁椒蒸鱼头：鱼头腌制后铺剁椒酱，蒸熟淋热油激香。

6. 剁椒蒸排骨：排骨腌制后加剁椒、豆豉拌匀蒸熟。

7. 剁椒酱拌面：挂面煮熟后拌入剁椒酱、葱沫、蒜沫即可。

8. 蒜香朝天椒酱蒸鱼块：鱼块腌制后铺蒜香剁椒酱蒸熟。

9. 干椒丝香辣煎牛肉：牛肉煎熟后加入剁椒和干椒丝炒香。

10. 麻辣莴笋豌豆尖鸭肠蔬菜煲：用剁椒调味炖煮各类蔬菜和鸭肠。

11. 姜丝花椒干煎鸡丁：鸡丁煎熟后加入姜丝、花椒和剁椒炒匀。

12. 藤椒干辣椒炒鸡爪：鸡爪煮熟后与藤椒、干辣椒和剁椒一起炒。

13. 葱段米辣油淋剁椒鱼片：鱼片腌制后淋上葱段米辣油和剁椒蒸熟。

14. 海带丝藕片卤味：海带丝和藕片卤制后加入剁椒调味。

15. 蒜末剁椒酱拌牛肉片：牛肉片拌入蒜末剁椒酱腌制后炒熟。

16. 沙锅炖五花肉：五花肉炖煮时加入剁椒提味。

17. 泡椒红椒丁炒鸭肉：鸭肉炒熟后加入泡椒、红椒丁和剁椒调味。

18. 蒜片剁椒酱爆鱿鱼：鱿鱼炒熟后加入蒜片和剁椒酱爆炒。