味精的作用与功效

1.缓解神经衰弱：味精中的主要成分谷氨酸钠具有缓解神经衰弱的作用。

2.增加食欲：味精对人体没有直接的营养价值，但它能增加食品鲜味，从而增加食欲。

3.参与蛋白质合成：味精被食入后，在消化道很快被分解为谷氨酸，进入血液输送到机体各部，参与各种生理必需的蛋白质合成。

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