[烘焙]DELONGHI DBM450面包机，我的面包机器人~~~

近来DIY面包的意念在心里狂长草，原因是连续看到很多的面包机晒单贴和制作教学，按捺不能，就从机器的选择开始研究。本人狂热金属控，机身是ABS钢琴漆之流均不能入**法眼，国内众多机型从几百到上千，找来找去也没看到有入手冲动的。正在X东逛着突然眼前一亮，凯伍德KENWOOD BM450跳入眼帘，毋庸置疑，这货果断是我的菜啦，但欣喜过后看到3XXX的价格（国行）也令**纠结不已啊！

习惯性的点开AMAZON.COM一阵狂搜KENWOOD只找出来一堆音响播放器，但找到一台叫DELONGHI DBM450看起来是完全一样的，原来，KENWOOD BM450＝DELONGHI DBM450，区别只是销售渠道，电压（110V与220V）和面板上的计量单位（磅与克）不同。重点在于120刀的价格，尼玛，真心便宜啊，速度下单了。

辗转近一个月终于空降，某日，快递小哥把它扛上四楼，吭哧不止的喘气，问道：买的是微波炉吗？这么重！~笑而不语
果然，以本体近12公斤的重量在众多面包机之中力克群雄，占踞着一席之地，材料做工真不含糊，两个字：扎实！

**二话不说祭出一枚菜刀，只见寒光所至箱子竟然应声开启！真是一把快刀！

简易的包装，没有丝毫的装饰造作，乌黑亮泽的玻璃面板与精细的拉丝纹全金属机壳相得益彰，沉稳大气！

分离式顶盖设计精巧便于清洁

四周分布的散热孔表明此机器有一招独特卖点：热风对流循环

触控式黑晶面板非常灵敏，科技感十足，只需要轻触几下选择功能程式，剩下的一切全交给面包机器人吧！！！

我其实对于烘焙一无所知，但这并不重要，按配方购买了一系列配料和厨房秤，因为我只需要把握好“量”就可以了
为避免广告嫌疑，打码隐藏之

照食谱先来个全麦面包
食材乱入，为避免误导大家就不详细描述配方了。

选择第PROG3，2磅，浅烧色，RUN！
经过一系列程式设定好的预热，揉面，发酵，这货神奇的把一堆材料融合成了漂亮的面团
计时器在倒数第45分钟进入烘烤程序，不一会儿，满屋子飘荡着浓郁的麦香，
第一件作品出炉~~！100%全麦粉制作的面包夹杂着麦麸，口感略显粗糙，但吃起来外酥内Q有嚼劲，健康又美味，极大满足ing~~

锅还没凉透，就手痒想做不同口味的蛋香面包来试试！有了一次比较成功的经验，就轻车熟路了很多，称重放料，选PROG1，1磅，中等烧色，运行！
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过程不细述，小经验分享一下
做软面包的话水量是关键，开始揉面一定会比较稀，我之前查了一下有些做法是在揉面的过程中逐渐添加水，其实没必要，我这个用了350g面粉配245ml水，开始不管怎么搅都是稀面糊，我以为做砸了，后来经过发酵才慢慢成型。另外酵母不能直接与水接触，水和鸡蛋等湿的料放底层，再放面粉，上边掏个坑把酵母放进坑里埋起来，再放其他配料！这样一般能避免发酵失败的可能

烘烤中……
成品展示！
中等烧色5个面都非常均匀，得益于热风循环的技术！这种口味应该最大众化，柔软香甜，蛋奶味纯正，重点是无添加XXX，你懂的

总结：这款机器内置15种预设+5种自定议程序，给喜欢折腾的人创造了很多可玩性！比如揉面发酵完成后，取出面团擀压排气+整形+馅料，再二次发酵等等，完全可以做出专业级别的吐司，要是嫌麻烦的话按基本配方也能满足全家人的口味需求！

即使是新手也没有失手，这让我很放心的把食材交给它----面包机器人DELONGHI DBM450···

全文完！谢谢观赏！