烘焙的那些美好时光 篇九：“鸡”发你的烘焙天分，丑萌丑萌的小鸡仔（文末巨丑福利）

题记：年味还没散尽，就很不情愿的背起行囊，继续奔波在我大苏州的二点一线生活。新的2017，给自己还是列出了几个人生计划，比如烘焙剁手不止。关于烘焙，没有想到自己能够坚持这么久，也许是吃货的诱惑，也许是内心还尚存的那点童趣，总是想着法子做那些自己喜欢的、或者从未尝试的食谱。

烘焙的那些美好时光 篇八：“糟蹋”吐司的新境界题记：我是吐司君，主人爱吃吐司，说要把我打扮成萌萌哒，可是你们看我够萌么？如果你的嘴角上扬，主人应该还是蛮开森的，如果你和我同感，主要把我给糟蹋了，那就给俺赏个金币，抚平我受桑的小心灵吧～假期模式启动，从“糟蹋”吐司君开始。如果你也和我一样爱吃土司，那就一起动手吧！真的炒鸡简单，如果没有烤箱就用平底山贼95270| 赞87 评论50 收藏353查看详情

突然想十二生肖吉祥物做到甜品里边是什么样的体验？鸡年出场滴当然是小黄鸡了，来一张丑萌丑萌家族系列的全家福，还有一些太丑的小伙伴实在不（nan)愿(yi)入境，怕跌破眼镜----部分鸡仔私照，随后奉上。

小贴士：小鸡烧果子是我个人比较喜欢的小点心，萌萌哒的造型也深受小朋友的喜欢。做第二个“鸡”祥如意，纯粹是好奇心作祟。但此配方实在不是很好吃，黄油偏多。建议用海绵蛋糕的方子，将面糊放进鸡蛋壳里就好。

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小鸡烧果子

原料：炼乳 99克，低筋面粉99克，豆沙馅 240克，蛋黄 12克，泡打粉2.5克

装饰：黑巧克力

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1、蛋黄加入炼乳中，

2、手动打蛋器拌匀

3、加入过筛的低粉和泡打粉，可以先用打蛋器和成小颗粒，然后手揉匀就好。

4、包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟；

5、冷藏取出后，将面团分成25克一个，豆沙30克一个（这个量大概可以做8个）面团压扁，觉得有点沾手的可以手抹点面粉（淀粉） ，放入豆沙馅，包成圆状（感觉豆沙馅多的，可以再少一点，这样更好包）；烤箱预热170度；用虎口和食指捏出小鸡的形状，再捏出尖尖的嘴巴，用手捏捏圆；

6、放入烤箱，170度，20分钟

7、烤好的小鸡拿出放凉，黑巧克力融化，用牙签点上眼睛和翅膀就可以啦！

为了让造型更多样，你也可以做出其他的和果子可爱造型哦~

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“鸡”祥如意

原料：中筋面粉100克，黄油80克，糖60克，鸡蛋3个，蛋壳6个，柠檬汁3滴，胡萝卜适量

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1、鸡蛋洗干净，尖的一头敲一个空（别问我怎么戳，剪刀頭像小鸡啄米一样戳！戳！戳！），倒出蛋液，加入柠檬汁混合均匀。如果比较难倒，可以用筷子搅拌，可以很快倒出；柠檬汁的主要目的是去除蛋腥味。

2、蛋壳里外洗干净，控水备用；将面粉和糖混合，与加入柠檬汁的蛋液混合均匀。

3、倒入融化的黄油充分搅拌至完全融合，预热烤箱170度。

4、面糊装入裱花袋，灌入蛋壳7分满就好啦！

5、锡纸包好立着放入烤盘（担心站立不稳的可以放在纸杯模具里），170°30分钟，最后10分钟去掉锡纸继续烤。

6、被扒开衣服的肉鸡仔！BTW,看到后面2个圆柱形的“怪物”了么，待会给他们头顶上装饰一下。

7、用胡萝卜切形状装饰嘴和脚，眼睛可以用食用色素或者黑巧克力来画，杏仁片做翅膀，胡萝卜做小嘴巴插进蛋糕体里。蛋糕底部切平就可以站起来啦！（我忘了给小鸡加一双翅膀，这个任务交给乃们了）

毛茸茸的小鸡萌萌哒~

对了，刚刚说还有2个圆柱形的“怪物”，容我也一起来个易容术吧！没想到我的烘焙天分彻底被“鸡”发，淡奶油充分打发，加入黄色可食用色素（小黄鸡呀），接下来的一步，有点亮瞎眼。

呃 ，文末彩蛋福利！

哈哈哈~千万别喷我！希望2017的你们都笑脸常开，“鸡”祥如意！