一种蔬菜做出两种对立颜色的面条

有一种蔬菜，叶片上有两种颜色，中间是红色外围是绿色，它的名字叫红苋菜，用它可以萃取出非常漂亮的紫红色菜汁，用来给食品染色是非常好的天然着色剂。

我在萃取红色的时候偶然发现，用破壁料理机将其粉碎，再煮过后汤汁是红色的，过滤出的渣子是绿色的，用汁水和渣子分别和面，就能做成红色和绿色两种面条，真是一举两得。

做这两种面条，用到了欧索普尔破壁机和九阳面条机，他们的链接分别如下：

欧索普尔破壁机

德国（ASPPUER）欧索普尔 OS-936LB玻璃加热破壁机家用抽真空多功能料理机1980元破壁效果不错，搅拌杯是玻璃的。京东直达链接

也可以到淘宝网上去搜索欧索普尔：

欧索普尔 os-936lb_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com直达链接

九阳面条机

九阳（Joyoung）面条机多功能自动家用和面机智能面条机料理机JYS-N6409元挺好用京东直达链接

也可到淘宝网上搜索九阳面条机：

九阳面条机jys-n6_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com直达链接

配料：

红苋菜200克，水饺粉620克，盐2克

制作方法：

1.将红苋菜摘去中间的粗茎，洗净沥干水份。

2.将苋菜叶和100克饮用水放入破壁料理机，高速搅打30秒，打成非常细腻的菜泥状。打完后的菜泥呈现黑褐色。

3.将菜泥倒入锅中烧开，这时候汤汁是深玫红色，菜渣是绿色，颜色非常好看。

4.将煮过的苋菜泥用纱布和滤网过滤。

5.得到深绿的菜泥和玫红的苋菜汁。

6.将300克水饺粉放入九阳面条机。

7.115-120克苋菜汁中加入2克盐，开启面条机，徐徐倒入苋菜汁，不要全部倒完，最后剩余约10克的汁水。

8.面条机和面的过程中观察面的干湿程度来决定是否将全部汁水用完。

9.面条机和完面后自动压出面条。

10.得到的135克苋菜泥，加入320克水饺粉放入面条机，压出绿色的面条。

11.分别将两种面条煮熟，给小孩吃，色彩艳丽会吸引小孩子，因为添加了蔬菜营养更加丰富，巧妙地解决了小孩子不爱吃蔬菜的问题。

小贴士：

1.苋菜打完后颜色非常难看，一定要煮开后才能得到好看的汁水和菜泥。2.搅打的时候不要加入过多水，否则会稀释汁水的颜色。3.用面条机做面条，水和面的比例要掌握好，水太多或太少都做不成面条。