迷你汉堡,对付挑食宝宝超有效
迷你汉堡对付挑食宝宝超级有效,可爱小巧,小朋友吃得不亦乐乎。而且做法简单,即使烘焙新手,也能轻易做成功。周末做一些放冰箱冷冻,早晨吃的时候,拿出来放烤箱加热一下,剖开夹自己喜欢的菜或肉,方便快手又营养。
材料:
面团材料:白鲨面包粉170克,白鲨蛋糕粉30克,盐3克,酵母2克,糖20克,奶粉6克,蛋液50克,牛奶90克,黄油18克,白芝麻适量
馅料:牛排适量,西兰花适量。
做法:
1.面团材料用后油法揉至近完全,放温暖的地方发酵至二倍大;
2.把发酵好的面团均分成12份;盖保鲜膜醒面15分钟;
3.轻拍面团排气,滚圆,放入学厨十二连模;
4.放温暖的地方二发,二发完毕刷蛋液,撒白芝麻;
5.送入预热好的烤箱,170度20分钟;
6.出炉咯,倒扣脱模。凉透后剖开,夹煎好的牛排和过沸水的西兰花即可。
一个个圆鼓鼓,好可爱
TIPS:
1.根据自家烤箱调节时间和温度;
2.汉堡可以夹猪排、鸡排等等,根据自己喜好,做成喜欢的口味,早餐也可以吃得营养又美味。
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