*级酱料配牛柳，鲜味无敌好下饭

XO酱意为*级酱料的意思，它效仿法国*级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的*级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，选用火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成，因此味道也是极鲜美的。

最近在消耗科尔沁的牛肉生鲜组合，天天吃牛肉。这种袋装的牛柳，使用起来非常方便，可以直接下锅，口感滑嫩，与XO酱整合后，整体菜肴更有鲜香味。儿子最喜欢带汤的菜，用来伴米饭，所以菜里都加点滴水淀粉勾芡一下，浇米饭上有味。菜都吃完了，趁我洗盘子前，儿子已经把盘子舔干净了，弄得我哭笑不得！

配料：牛柳200g 洋葱80g 青椒50g

辅料：油 XO酱 盐 淀粉 胡椒粉

1.准备好主要食材，牛柳是袋装现成的。

2.牛柳里加入淀粉和胡椒粉抓匀。

3.锅里倒入油，倒入牛柳划散。

4.放入洋葱和青椒翻炒。

5.倒入XO酱。

6.倒入生抽，加入盐。

7.最后用淀粉里加入水，搅匀后形成水淀粉勾芡出锅。

注意：

1.锅热后再倒油，冷油时就把牛柳倒入，不然油热后来不及挨个分开就粘在一起了。

2.勾芡后的汤汁，可以用来拌米饭，特别香。

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