不走寻常路，电磁炉也能这样的与众不同——米家电磁炉套装测评

一、前言

在我的印象中，电磁炉一直都是长方形的，跟扑克牌一样。在网上初次见到米家的电磁炉时，还有点惊讶，这完全和传统的电磁炉不一样嘛！

米家的圆形电磁炉，简直是打破了传统，毕竟从造型上来说，跟锅子的大小可以完全稳合，对于强迫症来说，比起以前那种锅是圆的，电磁炉是方的，看着就舒服。

这次试用的米家电磁炉，是锋味定制款套装，还配有一个高品质的不粘煎锅，是锋味与米家共同研发的。平时经常做美食，对美食类的节目非常感兴趣，有空的时候也会看一看谢霆锋的《十二道锋味》，对于这次的锋味定制款试用，还真是蛮期待的！

二、产品开箱

收到产品时，是个挺大的快递箱，纸箱质量厚实，打开第一层，里面还有一层盒，可以看出来是双层包装。

里面是有提手款的礼盒包装，纸盒质量也是非常厚实，上面绘有整套灶具的图案，简单介绍了灶具的功能。包装盒上不仅有锋味的LOGO，还有谢霆锋的亲笔签名图案，如果是谢霆锋的迷妹，这个包装盒都可以珍藏起来了。

包装盒真的挺硬，费了点劲才抠开，最上面是使用说明书。产品最上面还塞着一块挺厚实的泡沫块。

把泡沫拿掉，才露出产品，这才看出来，灶具和锅具是完全镶嵌在上下两块泡沫中的，这样可以完全避免在运输过程中产品会产生摇晃，产品也全用袋子包裹着，一来可以防尘，二来也可以起到防摩擦的作用。

把电磁炉取出，上面还有一个塑料泡沫片，可以很好的保护电磁炉表面不受损伤。我觉得如果灶具暂时不用，锅跟电磁炉表面之间可以把这个继续塞着，起到保护作用。

电磁炉的样式简单，小巧精致，表面是加热区域，面板上有锋味定制的LOGO。电磁炉的直径大约有26CM左右，一般锅具都可以放下。

面板上还有贴心提示，一定要牢记，刚使用完的面板还有余热，千万不要用手触摸，尤其是让小孩子碰到，容易烫伤。

米家电磁炉采用外置金属感温探头，这个中间的圆点，在锅具放上去以后，是会被压下去的，可以从锅底处精准测量锅体温度，并且自动调节火力大小，控制锅内的温度。

侧面正前方是操控区域，从外观上来看，这功能操作太简单了，就中间一个旋钮，左面显示的功能是定时，右面显示的是功能选择。

电磁炉表面的黑色胶圈是可拆卸的，方便拆下来清洁，有了这个胶圈，即使是在煮东西的过程中，不小心将水溢了出来，也可以阻止水流下台面。

背面有四个垫角，出风口和进风口也都在电磁炉的背面，这款电磁炉的额定功效是2100W，在中国能效标识中，耗能显示为3级。

关于插头，是两项插头，并不是常见的三项插头。不过手感挺舒服的，比三项的好插。

随套装送的煎锅，质量很不错，精致大气，还配有盖子。

玻璃盖挺厚实、结实，把手突出，方便拿取，手感真的很舒适，受力面积大，离盖面较远，防烫效果好。

锅体内部采用了美国涂层专家Whitford的Eterna系列涂层，结合了不粘性和耐磨性，炒菜防刮伤。看锅子的边缘，比一般炒锅要厚实，因为用了4MM的厚合金基材。锅子拿在手中略有份量，称了一下有2斤多的重量，就连单独的锅盖都有1斤多重。

煎锅底部采用了焊压技术，贴覆上了高导磁不锈钢，使锅具在电磁炉上受热更均匀。

随包装盒里还有锅具和灶具的说明书，以及《米家锋味秘籍》菜谱画册，其中有谢霆锋亲手制作的5道菜的做法，公众号里还可以找到完整的视频教学。

画册里详细介绍了烹饪步骤和配料，还有使用什么烹饪模式以及所需要的烹饪时间，有兴趣可以跟着学一学。

跟传统的长方形电磁炉相比，体积小，特别节约地方，好收纳！

三、功能使用

接通电源后，长按旋钮0.5秒，就可以开启或关闭机器，单击旋钮可以暂停。

来回旋转，可以选择任何一个功能。一共有五大功能：1火锅2蒸煮3汤粥4炒菜5煎炸

这五大功能基本涵盖了日常要用到的烹饪方式，对火力无特殊要求的话，直接选择需要的功能来烹饪即可。这些功能的区别，就是不同的功能对工作的默认时间和火力大小都不一样，这个具体内容可以参考说明书。

下面就使用煎炸功能来操作一下，直接选择这个功能。

锅里淋一点油，放入香肠、蟹棒，面包切片切裹上蛋液，也放入锅中。全程不需要调节火力大小，只需要翻面就行，这个火力并不大，哪怕是离开一会，也不怕煎糊。

一会就出锅了！

简单试用了一次，感觉很好，没感觉到有油烟，因为不是爆炒，无明火的烹饪方式，即用即关，只需要轻轻一点就完成。

锅子的不粘效果很好，就喜欢用这种不粘锅，不用再面对粘锅的困扰。

日常又用来煎炸鸡排，不粘效果棒棒的！

如果食物不容易熟，还可以盖上锅盖焖一会。

加了点开水，盖上盖子一焖，骨肉相连里面的脆骨也可以轻易咬动了。

用年糕粉做了些年糕。先把两面煎至金黄。

再加点红糖水煮开。

盛盘后撒上桂花，香香甜甜的红糖年糕就做好啦！

接下来，再试试煮东西的功能。因为只配了煎锅，没有煮锅，所以就要用别的电磁炉专用的锅具啦！

虽然这个汤锅没有煎锅尺寸大，但是也可以正常使用。

水开得很快，把意大利面放进去煮。

这款电磁炉一共有99个挡位，蒸煮功能的火力挡位是78，煮东西很给力，可以大大缩短烹饪时间。

再换一个质量不好的汤锅试试，这个是以前买电磁炉赠送的汤锅，质量很不好，锅体特别薄。

没想到，这个锅也一样很好用，用来煮饺子也是很速度的。

值得一提的是，不管是在任何功能下，操作期间都可以随意拧旋钮调节火力大小，看着饺子快溢锅了，赶紧向左拧，火力就降下来了。不像用传统的电磁炉，还要慌张的在面板上找功能键。功能单一也有这种好处，不用急。

如果要送给父母用，肯定是选择功能简单的，因为功能复杂的，老人不容易学会。

饺子煮好啦，很方便！

再换一个炒锅试试！可以先用蒸煮功能，把面煮熟。

再转为炒菜功能，默认火力为99挡，这就是最高挡位了，把鸡蛋和番茄都炒好。

再把之前的面倒入拌匀，调好味道就可以出锅了。

一碗流尖面就做好啦！

如果锅具不适用电磁炉，在启动后，会显示无锅具来提示。或者电磁炉上没有锅具，会发出蜂鸣声提示，就算启动了程序，过一会也会自动关掉。

说到定时功能，可以预约时间，比如说想10分钟后开火，选择好时间就可以了，到时候机器会自动启动。

或者我使用了蒸煮功能后，我需要煮15分钟就关火，也可以设置一个定时，会自动在煮15分钟以后关火。非常方便！

这旋钮模拟了传统燃气灶旋钮的调控方式，轻轻一转，数字化火力调节，火力大小肉眼可以清楚看到，甚至可以方便记忆，烹饪模式简单直观。在工作过程中，可以随时调节到你需要的火力数字值。在烹饪中，如果对火力有特殊的精准要求，完全可以用这个电磁炉。

四、无线功能

这款电磁炉已经接入米家，只要下载了APP，也可以用手机操作。通过手机，随时了解灶具的工程情况，或者直接用手机来操控电磁炉。

通过说明书上的二维码，或者直接在应用商店里，可以找到米家APP，选择下载。

APP下载好，注册并且登陆，选择添加设备，要选择锋味定制的米家电磁炉，两只手的手指同时按下定时和功能这两个键，就可以进入自动搜索状态，静静等待两者之间建立连接。

连接成功后，会进入主菜单，可以选择菜谱，也可以选择自己需要的烹饪模式。

如果电磁炉关机，APP则检测不到机器的状态，会显示电磁炉已休眠。虽然功能挺先进，但对于我个人来说，还是喜欢直接在电磁炉上直观操作，毕竟功能这么简单。

五、总结

自从小区有家住户发生煤气爆炸之后，我越来越不喜欢用煤气灶，晚上做完饭也要关掉阀门，总是觉得不方便。自从用了这款电磁炉来做饭，感觉省心省事，完全不用担心有没有忘记关火了。

优点：

1.运输包装满分，产品不用担心在运输过程中会有磕碰。

2.产品体积精巧，不占地方，方便收纳。

3.送的煎锅不仅质量好，也非常实用。

4.功能简单，操作零难度，就算是父母也可以轻松学会。

5.温度精准，可由数字显示，方便记忆。

6.定时功能非常实用，可以预约，又可以卡时间结束。

7.带有WIFI功能，手机也能操作。

8.机器在工作中噪音并不大，比旧款的电磁炉声音小。结束后的停止工作时间，也比旧款的电磁炉要时间短，不用等半天才能拔电源插头。

缺点：

1.送了煎锅，为什么不送汤锅呢？这样锅具加灶具就齐全了。可以再加一把木铲，感觉会更贴心。

2.耗电量比冰箱多，不过冰箱要常年24小时开着，电磁炉也不是时刻要用。

看来是缺点远远少于优点了，如果硬要再加一个缺点的话，那就只剩价格问题了。说实话，499元的定价并不算贵，普通电磁炉也要二三百元了，一个质量好些的煎锅，二百元也是很常见的，有的锅具不好用，还远远高于这个价格。

总的来说，我个人感觉这套产品挺好用的。