宝贝爱吃： 篇三十九：不能没有的家常味道，就是最好的下饭菜

地道的家常味道，一定少不了糖醋小排、红烧排骨或者四喜丸子。这些美味不仅我们爱吃，也也可以稍微做一些改良给孩子吃。今天我们推出的这三道菜，基本适合2-3岁以上的孩子，肉类富含蛋白质，经过各种手法的处理呈现不同的风味，味道不一定浓烈，不过一定会成为孩子记忆中的美味。

四喜丸子 24m+

.猪肉含有丰富的维他命B1，可以使身体更有力气，促进宝宝身体健康发育。油菜是维生素A和维生素C都比较高的蔬菜，热量很低，同时钾含量和钙含量也比较高。

食材：猪肉馅200g、马蹄5个、鸡蛋1个、油菜5棵、姜4片、水淀粉1小碗、葱碎适量、盐适量、酱油适量、白胡椒适量、白糖适量、香油适量。

首先，马蹄切碎~

接着，肉馅、马蹄和葱碎倒入碗中，放入盐、白胡椒、酱油、蚝油、香油调味~

顺时针搅拌均匀~

打入一个鸡蛋~

同一个方向，一直搅打上劲，尽量多打一会儿，不容易散~

揉成团，在两手之间来回摔打，让肉馅更加紧实~

油倒入锅中烧热，用葱试油温，轻微冒泡就可以下丸子~

炸至成微黄色就可以捞出啦~

丸子放入碗中，把姜片盖在上面。放一点酱油，倒半碗清水~

隔水上锅蒸1个小时左右~

油菜焯水备用~

丸子蒸好摆盘~

蒸丸子的汤汁，加一点白砂糖，倒入水淀粉后煮开~

在丸子上浇上汤汁~

热乎乎的四喜丸子就可以上桌啦~

即使我这种偏爱的咸口饮食的人，对今天的这道酸甜口的年菜也是无法拒绝。排骨除了红烧，最家常的当属糖醋小排了，绝对是火遍大江南北的美味。当然啦，不同地区的人的做法可能稍微有点不同。我的这种做法，相对来说更适合小宝宝一些，减少了调味品的分量，尤其是糖，吃起来有一点微微甜的感觉就非常棒啊！最后撒上点白芝麻，香到不行，不说了，我要赶紧吃起来啦！

糖醋小排 24m+

食材：排骨500g、醋20g、白砂糖15g、生抽10g、料酒5g、姜几片、大蒜5个、植物油适量、白芝麻适量。

首先，排骨浸泡1小时泡出血水~

冷水上锅，放上姜片~

煮开~

接着，捞出过个清水~

然后就开始炒糖色啦，锅中倒油，放白砂糖，炒出焦糖色~

下排骨~

放入蒜瓣和姜片，糖色炒得好，就会有微微上色的感觉~

放入料酒~酱油~醋，翻炒均匀~加开水，没过排骨，中火焖~

还剩三分之一汤水的时候，大火收汁~

撒上白芝麻就好啦~

我们今天这个红烧带鱼的做法宝宝也可以吃的。带鱼富含微量元素，还有丰富的维生素A、D,唯一一点需要注意的是，它的鱼刺大，麻麻们给宝宝吃的时候，一定要火眼金睛，挑好鱼肉再给娃吃啊！

红烧带鱼 24m+

1. 带鱼含有宝宝所需的大量微量元素，尤其是硒、钙、磷、镁含量较高，另外，带鱼所含碘、锰等微量元素及维生素A、D的含量也高于淡水鱼，营养丰富。鸡蛋可提高宝宝的血浆蛋白量、增强机体的代谢功能和免疫功能。

   
   

   
   

食材：带鱼段1000g、葱半根、姜1个、蒜6个、盐5g、鸡蛋1个、柠檬半个、白砂糖5g、油适量、醋适量、酱油适量、料酒适量。

首先，把清洗干净的带鱼段正反面斜划几刀，方便腌制的时候入味~

放入盐、柠檬汁，开始腌制带鱼段~

用手抓匀，腌10分钟左右就可以了~

鸡蛋打散，带鱼段正反面沾上鸡蛋液~

热锅倒油，七八分热的时候，放入带鱼段，煎熟定型~

两面金黄即可~

葱切段，姜切片~

锅里倒油，放入葱段、姜片翻炒爆香~

倒入带鱼段~

放入调料：依次放入盐、糖、醋、料酒，轻轻推一下，使每个带鱼段都入味均匀~tips：不要来回搅拌哈，防止带鱼碎掉~

倒入足量的开水（没过带鱼段就行）~

大火炖煮，直到收汁就行了~

看，摆盘后是不是超有食欲，看着就饿了呢哈哈~配上一碗白米饭，就可以叫上宝宝一起吃饭了~

暖暖妈是小编的好朋友，今天的12道美食来自暖暖妈的推送，美食的制作者是花姐。花姐做的饭菜不仅颜值高，真的很好吃。每次都是先看着她在厨房很认真的将一个个食材变成香喷喷的饭菜，然后一口下去，真的，超级有幸福感。花姐喜欢给宝宝做辅食，专攻宝宝营养辅食和科学喂养方式的花姐，现在会分享美味又营养健康的宝宝食谱，还有详细温暖的视频教程。

花姐曾经的电影人现在的辅食控，现在有“花姐小食光”微信公众号，本次美食系列来此暖暖妈的微信公众号，她是原世界*级咨询公司咨询顾问，微信公众号：nnmafx，原创分享大量科学育儿、亲子游攻略、宝宝用品推荐以及亲子教育文章。

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