Cathy边吃边营养 篇六:鲜虾百合减脂套餐,好吃又瘦身!

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五月初,天气慢慢的回暖,夏天也马上到来,对于身在西安的cathy来说,回想起去年40多度的高温天,cathy还是有些后怕的,所以在这个还并不是非常炎热的五月,cathy就已经做好了迎接盛夏的准备,而我们家最大的改变,就是餐桌上菜谱的大更新,从冬天时清一色的炖菜,转变成了清炒和凉拌系列,一方面保证了营养的全面多样化,另一方面多吃这些清爽的菜也可以起到静心的效果,今天cathy就给大家带来一款营养搭配非常合理的减脂套餐,大家可以学着做起来哦~

【cathy边吃边营养】鲜虾百合减脂套餐

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【主菜】芹香鲜虾百合

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主料:芹菜,鲜虾,鲜百合

辅料:坚果碎,料酒,食盐,蚝油,姜片

菜谱步骤:

1、芹菜洗净切成小块;虾挑去虾线去皮洗净,倒上些许料酒,腌制片刻;鲜百合洗净剥片备用

2、锅中放入少量的油烧热,将姜片放入锅中煸出香味,随后将切好的芹菜放入锅中炒到九成熟

3、将腌制好的虾仁倒入翻炒至变色后把百合放入锅中,加入适量的蚝油盐,翻炒均匀即可出锅,最后在上面撒上一层坚果碎就ok啦~

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【配菜】苦菊凉拌圣女果

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主料:苦菊,圣女果,熟玉米粒

辅料:盐,生抽,醋,白糖,香油,熟芝麻

菜谱步骤:

1、将苦菊洗净切成小段,圣女果洗净改刀成小块一并放入盆中

2、取小碗加入盐,生抽,香油,白糖以及陈醋搅拌均匀,陈醋可以稍微多加一些~

3、最后撒上玉米粒以及熟芝麻,这款清爽的凉拌苦菊就做好啦~

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【主食】杂粮饭

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主料:绿豆,红米,黑米,糙米,大黄米

制作步骤:将所有的米洗净,放入锅中,倒入适量的水,隔水大火蒸制40分钟就ok啦

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【cathy营养课堂】

1、cathy建议大家日常将一半以上精白米面替换成粗粮薯类杂豆,可缓解因膳食纤维不足引起的便秘、预防结直肠癌、Ⅱ型糖尿病、更好的控制餐后血糖反应、预防脚气病、口角溃烂湿白等等症状

2、餐前来份清脆可口的蔬菜沙拉,可抑制餐后血糖升高过快,开胃又抑制主餐进食过量

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