来一打Nespresso限量版胶囊

哇咔咔，今儿收到两个限量版胶囊，包装好美腻。

一个产自乌干达的arabica，一个埃塞俄比亚的原生种的robusta，两种很典型的咖啡豆。

当然，还有我最爱的arpeggio deca和早晨能柔和的叫醒我的livanto。至于Vanilio，哎，加了香草的livanto，真心爱不起。





这就是世界上最主要的两种豆子啦

从口感来说，arabica偏酸回甘好，robusta偏苦，

从视觉来看，robusta的油脂更丰厚。

特去查了一下咖啡因的比例，arabica的更低一些。

像我这种惜命的人，果断日常还是更喜欢arabica的豆子。Nespresso的胶囊多半是混豆的，有时候混品种，有时候混产地，用的多的其实也是arabica的豆子。

雀巢胶囊的体系里将咖啡分成不同的系列，基本上可以分为40ml和110ml，分别对应的是机器上两个按钮，一个小杯图标做Espresso，一个大杯图标做Lungo，官方介绍会特别拆分一下浓烈咖啡是25ml，实际上，我还没有搞懂怎么使用机器得到25ml的版本，知道的可以带带路。



对于胶囊咖啡来说，豆子选择和烘培方式是真实存在差异的地方，萃取的部分是标准化的，胶囊和胶囊之间的最终品质没有实质性差异。

像前面说的，仔细看下胶囊，大部分其实还是用的arabica分支的咖啡豆，要么混产地要么混豆类烘培而成。

虽然官方提供了三种胶囊分类方式，我自己最喜欢的还是这种分法，简单清晰：



（囧了，这个图可以超级清楚看到胶囊的系列、用豆、烘焙方式和特殊香气，简直就是一览图啊，为毛传上来这么小？）

为什么都是arabica的豆子，还要做出这么多胶囊的产品让大家拥有太多选择呢？我猜想主要的原因还是arabica的豆子在不同种植环境下豆子本身的口味差异太大了。



分享就酱，我去来一杯了。