134
56
暖到飞起！厨房里的模范男票你也可以拥有
2018-06-01 16:08:18
0点赞
0收藏
0评论
从几百年前的“君子远庖厨”到现在的“下厨的男人最性感”，男人与厨房的关系正在悄然发生改变。在厨房里，男人从被动听取指令，到主动掌控大小事务，从坐享其成到亲手烹制食材，他们变得更乐于下厨了，有的人是为了健康的餐饮体验，有的人是把做饭当成减压的方式之一，更多人的是在享受烹饪过程本身。
那么，拥有一个会做饭的男票是一种怎样的体验？知乎网友们立刻用身体力行的狗粮回答了这个问题。
一个会做饭的男票，他应该是《深夜食堂》里治愈系的小林薰，他或许没有特别出众的拿手菜，但只要女友说想吃，他就会马上撸起袖子和食材开干。
他也应该有着模范好爸爸黄小厨的暖男气息，经他双手烹制的食物，不仅可以果腹，更可以暖心，什么美食慰藉心灵大概就是这个意思。
所以，一个模范男票，不仅需要有出色的厨艺，更要懂得用美食陪你左右，就像这台KitchenAid最新上市的温暖大白系列4.3L厨师机。就连霉霉Taylor Swift也在用这款。
暖到飞起的厨房帮手，用美食陪伴你的每一天
喜欢料理的女人应该都知道，一台好用的厨师机就如同一个会下厨的男票一样，会给你带来源源不断的幸福感和温暖感，就像《超能陆战队》的大白。
它应该能hold住各种复杂的料理方式，它应该高效耐用，它也应该有着让人着迷的颜值。
4.3L温暖大白系列是继3.3L迷你型与4.8L普通型之间诞生的新款厨师机，在基本功能上，它依然保留4.8L经典的抬头式设计、10档转速和59点行星式搅拌功能，并有面团钩、搅拌桨、6爪打蛋器三款配件不变。
相比于原有的4.8L型号，从容量上来说，这款大白更能精确到家庭料理的所需用量，比如可以制作8寸戚风蛋糕、一条吐司、22个纸杯蛋糕和80片黄油饼干。在满足家庭用量的情况下，节省功率，缩小厨房占用面积，机器重量也比4.8L稍轻。
本期，拿到这台暖到飞起的男朋友大白，我马上试用新机制作一份网红脏脏包！
熟悉美食潮流的人应该记得去年三里屯lelecha推出的那个网红脏脏包，它是用巧克力和面的起酥包，再涂满巧克力粉而成。吃掉一个脏脏包的体验，就好像被巧克力席卷全身，吃得满嘴满手都是“脏脏的”，但味道却让人停不下来！
网红脏脏包
制作时间：250分钟 份量： 6 个
【食材】
面包
高筋面粉 250g 水 100g 白砂糖 30g 盐 5g 干酵母 6g 奶粉 8g 黄油 25g 鸡蛋 1个
可可粉 10g 全蛋液 1个 黄油片 黄油 150g
淋酱
淡奶油 20g 巧克力豆 20g 可可粉 适量
【制作过程】
面包
1、KitchenAid 4.3L 厨师机安装面团勾，搅拌桶内加入面粉、水、白砂糖、盐、干酵母（注意酵母、盐、糖不要提前混合在一起，会影响发酵）、可可粉、鸡蛋、奶粉，开启1档，搅拌均匀后调至4档，搅拌3分钟，加入黄油，继续搅拌至面团上筋，约10分钟。
2、操作台面上撒面粉，将揉好的面团整形，擀成16*32厘米的长方形面片后，用保鲜膜包裹密封，放入冰箱冷冻30分钟。
3、取黄油150克，放在烘焙纸上，擀成16*16厘米的正方形片状，放入冰箱冷藏30分钟。
4、取出冰箱里的面片和黄油片（确保面片和黄油片的软硬程度要一样），将黄油片平铺在面皮上，然后将两边向中间折叠，将黄油包在面皮里，再擀成16*35厘米的长方形，在表面撒层薄薄的面粉，将面片一边在1/4处向里折叠，另一边对折，用毛刷扫掉多余的面粉，再对折一次，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏30分钟。
5、取出冷藏好的面团，擀成16*35厘米的长方形，在表面撒层薄薄的面粉，将面片一边在1/4处折叠，另一边对折，用毛刷扫掉多余的面粉，在对折一次，用保鲜膜密封后，放入冰箱冷藏30分钟。
6、取出面团，擀成18*45厘米的长方形，切割成8*18厘米的长条共6条。每条放上2颗巧克力豆，将面片卷成圆桶状，使巧克力豆包裹在面片内，在烤盘内垫烘焙纸，将做好的面包卷放入烤盘，26℃的环境中，醒发60分钟。
7、烤箱200℃预热15分钟，在醒发好的面包卷表面刷上一层全蛋液后放入烤箱190℃，烘烤20分钟，取出烤好的面包放在烤架上，待用。
淋酱
将淡奶油煮至微沸后离火，加入巧克力豆搅拌至巧克力融化后，淋在烤好的面包表面，再筛上可可粉，脏脏包完成。
