杭州美食探店 篇一：李渔万万没想到，400年后会为家乡小吃店代言

“李渔和他的两头乌”，对这个餐厅名字，不熟的人会觉得很有意思，李渔是谁？两头乌又是什么？然后在好奇心的驱使下走进店里。

李渔，就是写出《闲情偶寄》、《笠翁十种曲》和《肉蒲团》的人。林语堂说他是“享乐主义的剧作家又是幽默大诗人”，《闲情偶寄》则是当时“中国人生活艺术的指南”。放在今天，李渔就是集创作人、园艺爱好者、家装能手、DIYer、美妆博主、时尚达人、美食家和小黄书写手于一身的超级网红。

两头乌，就是头尾为黑色、中间为白色的肉猪，肉质上乘，被誉为“猪肉界的国宝”。金华两头乌尤为著名，是G20峰会餐桌食材之一。

李渔是兰溪人，兰溪隶属于金华，或许是李渔和两头乌唯一能扯上的关系。餐厅想要表达的，大概就是以李渔对生活讲究的态度，来做有品质的兰溪小吃。

做没做到，尝尝便知。

餐厅装修很李渔style，走古朴园林路线，进门就是山水组合屏风，墙壁和隔断以李渔的诗句及各种花卉图案做装饰，整体感觉清新敞亮，看得出来花了很多心思。

找好位子坐下，扫桌上二维码下单，服务员们站在透明操作间前，取好餐送到桌前。

鸡仔馃

餐厅推荐，几乎每桌必点。浑圆的馃子切成两半，外皮金黄酥脆，稍有点厚；内馅是猪肉、小葱和鸡蛋，鲜嫩爽滑，口味清淡，吃起来很满足。

隔着操作间的透明玻璃，可以看到鸡仔馃的制作过程。

圆形面皮里摊上一层猪肉馅，裹上大量葱段，捏成白花花、圆鼓鼓的馃子，再轻轻压扁，放入锅中用菜籽油煎炸，然后把筷子支在收口处，倒入打散的鸡蛋液直至把馃子撑满，煎至金黄。

桌贴上介绍说，每个鸡仔馃都有38个褶，相信没有多少顾客会去数。

兰溪牛肉面

名声在外，自然要点来尝尝。高汤做底，飘着薄薄一层油花；汤里加了不少蘑菇和番茄，提鲜提味；牛肉切成粗丝，软硬适口；面条是手打的，粗细适中，很有嚼劲。

牛肉面整体微辣偏咸，一碗下去吃出一身细汗，中途还要找水喝。

兰溪肉圆

也是店里的“硬菜”，由肉丁、白萝卜丁和番薯粉加调料拌匀，抓成团子后蒸制而成。一笼五只，酱油色，造型粗犷，油光发亮。一口咬下去，并没有期待中的Q弹韧劲，甚至有点粘牙，就像一拳头砸进了泥里。

酱油味偏重，吃完一个感觉有点腻，就放在了一边，许久吃不下第二个。

肉大饼油条

肉大饼和油条可以单点，自己动手把饼从中间打开，把油条夹进去。如果点一套，店家会直接帮你夹在一起，分切为三段——虽然方便食用，但也少了那种手里拿着大口咬的过瘾感觉。

肉大饼火候欠佳，上来时只是温热，面饼口感偏紧，没有焦香。油条炸得偏老，同样紧巴巴的，没有松脆感。二者放在一起吃，口感干硬。

咸豆浆

上桌时已经冲好，温度同样不够高，用料和味道属正常水平。

这套大饼油条+咸豆浆的早餐组合，比起游埠豆浆，还是差了一个水准。

豆腐打滚

就是豆腐和肉馅做成的圆子。清汤上飘着葱花油花，圆子细嫩清淡，无功无过，属于见过就忘的路人甲。

一碗六只，女生吃一碗也就饱了。

豆腐肉汤圆

兰溪汤圆很有特色，后面都带了个小尾巴，感觉萌萌哒，而且都是咸口，就点来尝尝鲜。酱油汤底里加了猪油，略微腥腻。皮子比普通汤圆稍厚一点，还算软糯，但没想到不仅咸，还有点辣。

原味水晶糕

咸口吃多了，最后来一道甜品。纯净的番薯粉加水烧煮后冷却成型，切成小块放入冰水中，撒上白糖和薄荷油，是地道的兰溪小吃。

糕体灰棕色透明状，看起来像果冻，但吃起来并不Q弹，有点软糯，更像是魔芋豆腐。水晶糕本身无味，全靠汤水的甜味和淡淡的薄荷味。

李渔和他的两头乌由许多兰溪人众筹设立，初衷是要解决在外生活的兰溪人对家乡美食的思念，打造兰溪美食第一品牌。但是看兰溪人的评论，大多表示与家乡味道存在差距。

整体来看，店内环境优于食物味道，若恰巧在附近，可以来吃个鸡子馃和牛肉面，不值得专程前往。

想吃地道的兰溪小吃，还是得去兰溪。