荐酒：最后一滴50年苏格兰调和威士忌

　　今日荐酒：

　　最后一滴50年苏格兰调和威士忌

　　The Last Drop 50 Y.O Blended Scotch Whisky

　　品类：威士忌

　　产地：苏格兰

　　酒精度：51.8%abv

　　其它信息：波本桶陈酿30年，后转移到Oloroso雪莉桶陈酿20年，限量898瓶

　　这款酒由50多种苏格兰威士忌调和而成，先在波本桶中陈酿30年，然后把其中的大部分酒液装瓶出售。

　　然后，剩下的少数酒液，再被注入几个Oloroso雪莉桶，送到位于苏格兰低地的酒窖储存20年，直至2015年底。由专门甄选*级老酒的The Last Drop Distillers将其装瓶。

　　在长达50年的漫长熟化过程中，威士忌呈现出复杂而有层次的味道，展现出两种木桶的个性：

　　波本桶的水果和蜂蜜香与雪莉桶的辛香料气息交融塑造出馥郁的二次熟成效果。水果风味赋予了辛辣质感温暖、活力及果香的味道，香料味则带出恰到好处的蜂蜜甜味，使余韵的节奏带来完美的惊喜。

　　更惊艳的是，这长达50年酒龄的威士忌，一点都没有老化的迹象，木头味并没有过重，酒体也依然坚实而充满活力。

　　难怪它被著名威士忌评论家Jim Murray 在威士忌圣经2016版将其称为“Superstar Whisky”并给出97分的高评价。

　　 风味：

　　丰盈而典雅的糖渍水果、蜜饯、葡萄干的气息；酒体柔和而馥郁，充满了西梅、葡萄干、甘草、辛香料的风味，复杂、平衡；余韵中等，带有暖暖的黑加仑子香味。

　　全文完。