山东一县一白酒，为何名酒只有那几个？当地人：被迫内卷，难出头

山东人喜欢喝酒，而且酒风彪悍，这应该是个公开的秘密了。而且山东人酒量也大，每年的酒水消费水平也都名列前三。在这样的环境熏陶下，鲁酒品牌也是不计其数，“一县一白酒”可不是说着玩玩儿的。

但奇怪的就是鲁酒品牌很多，但在中国名酒里面，大多数都来自川黔地区，鲁酒的身影却是很少见。这让人很疑惑啊，以山东人那么能喝的酒量，竟然酿不出好酒嘛？

其实不然，鲁酒品牌还是有很多的，好酒也不少，但奈何自家人互相之间打的太厉害，内卷太严重，再加上现在的白酒市场百花齐放，自然是很难出头了。

咱今天就来给大家细数一下几款来自山东但是被埋没了的好酒。

景芝酒

作为芝麻香的鼻祖，一品景芝的履历可以说是相当棒了！其最大优势是融合了“酱香、浓香、清香”三大香型酿造工艺的精华。

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酿造过程中没有芝麻参与，以高粱和小麦为原料酿造而成。代表酒有一品景芝、景阳春、景芝年份酒系列，一品景芝是最受欢迎的。

景芝酒庄有一个历史悠久的酒窖，酒窖里微生物环境丰富，所以这个酒窖酿出来的酒更醇厚。

虽然30年来景芝酒一直不温不火，但凭借其优良的酒质，在上世纪80年代成为许多山东人和当地许多饮酒者走亲访友、庆祝团聚的必备口粮酒。深受当地领导喜爱，十个领导有九个喝。

色泽淡黄，清澈透明，既有淡雅舒适的芝麻香，又有花果和生瓜子香，入口微辣，口感细腻香甜，浓香酒的清香，清香型的优雅，酱香的醇厚感，在这一款酒里都有体现。

琅琊台

这款山东酒的历史最早可以追溯到几千年前的战国时代，获得大大小小的奖项不计其数。推出的酒里面，当属70°琅琊台原酒和71°琅琊台小琅高这两个最为火爆了。

琅琊台、琅琊高系列白酒度数虽高，但入口并不辣，不刺激，反而舒适柔软。再加上从未有过的高度数，使这个品牌风靡了一个时代！

酱香型白酒可以长期保存。这种白酒的浓度比较高，需要随着时间的推移挥发杂质，因此可以更好地保证酱香型白酒的口感。

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独特的泥坑发酵工艺可以更好地掌握酿造时的湿度和温度，使琅琊台白酒的酒香更浓更长。这是高度的酒，但能带来非常柔软的口感，喝完也不会口干。

趵突泉

趵突泉酒产于山东省济南市。这里不仅有天下第一泉的趵突泉，还有人们喜闻乐见的趵突泉酒。趵突泉酒是一种独特的泉香型白酒。一直以来，选用五种谷物为原料，用纯净的泉水酿造。

它既具有淡雅细腻的芝麻香、回味绵长的风格，又具有浓香型白酒舒适、甘甜、爽口的特点。香味舒适宜人，口感柔和清爽，值得一试。

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香气浓郁，精致优雅。是窖香、焦香、曲香的复合香气。闻着很舒服，忍不住想尝一口。入口浓郁，香甜，清爽，香甜。喝完一杯还想再来一杯！

扳倒井

扳倒井酒是山东省高青县的特产白酒，酒厂的实力也很强！使用全国唯一的井窖，中高档产品已经占到了90%以上，在2007年，被评为”中国名酒”。

利用当地的优质高粱、麸皮等为原料，利用陈年窖藏发酵，长期储存，分型勾调。集仓香、曲香、真香于一体，是复合香型白酒。

最经典的是52度浓香型白酒，酒香气丰富，柔和，口感柔软，酒体丰满，喉咙凉爽，质量上乘，形成了扳倒井酒个性鲜明的独特风格，耐喝顺口还不上头。

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兰陵王

这是一款纪念兰陵王高肃而有的酒，距今已有3000多年了。它是一款名副其实的“委屈酒”，很多人因为它拿了“中国白酒酒体设计奖”而说它只做表面功夫，但其实它在做酒上也是下了很大功夫的。

在山东本地人心中，酒质非常棒，但它在外地比较难买，但又有人喜欢，所以甚至会有为了它专门来山东的人！

通过超180天的长时间发酵，才能让成酒的酒香才会那么浓郁，酒体也很丰满。酒香浓郁，入口香气弥漫，甜美清爽，光滑，余韵悠长。

鲁酒其实在中国白酒历史中还是占据了重要位置的，但因为现在中国白酒市场确实是出现了非常多的香型和品牌，而很多品牌又不善于做营销，不善于讲故事，反而是落于下乘了。

这样默默无闻做好酒的不止上面讲到的这几款，也不止鲁酒面临着这样的困境， 就连名酒大省贵州也是如此，竞争比山东更为激烈。就像下面这两款酒，真的是败就败在了营销上。

安酒

始于1930年的优质白酒。一开始，这款酒甚至有“安茅”的美誉，几年前还在调整布局，致力于酱香型白酒的生产。

为了酿造高质量的酱酒，在选择材料、水源和工艺方面，都要层层严格把关，喜欢喝酱酒的朋友真的可以品尝一下。真是难得一见的好酒。

酒香味浓郁，清新舒适，这个酒入口充满香味，香气的上升感很强，酒圆润舒适，与其他贵州酱酒相比，风格确实独一无二。

木台厚道酒

“茅台八仙之一”冯小宁亲自参与酿制的一款坤沙酒，每个环节都是严格把控的，因为其酿酒人秉着初心，专注酒质，主做口碑，宣传少，所以知道的人也不是很多。

后来随着酱酒热潮的兴起，它也终于开始初露锋芒，成为当地人的酒桌常客。想要一尝“茅香”的，可以尝试下这个，不少喝过的人都说其“茅香纯正”！

开瓶后喷香，香气优雅，酱香突出，并有怡人的焦糊香和花果香，入口醇厚细腻，一口喝下去，酱香风味更正，余味悠长，满口生香！

其实内卷严重的地方也不止这两个，现在的白酒市场百花齐放是真的，纷争不断也是真的，也有很多的好酒在这样的内卷和纷争下看不到出头之日。

我们还是应该多看看那些平时比较低调，但耐心做好酒的品牌，多多给他们一些机会，可能就会发现一个新世界！

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