生活再累，也要犒劳犒劳自己

处于上班中的我们每天重复的单调生活，让人乏味麻木，何不给生活加点料？让生活不再枯燥！

人总会累，总会饿，吃才是人生最大的乐事！正所谓，吃饱了才有力气干活，吃好了才能享受生活。

接连上了好几天的班的我，感到浑身乏力，趁着周六终于可以休息一天，何不做些好吃的犒劳犒劳一下自己，以解体内的乏味。这几天刷短视频经常刷到一些美食制作的视频，今天就跟着视频做一份麻辣八爪鱼来犒劳犒劳自己。

一大早就骑着小电驴直奔菜市场中的海鲜摊，趁早买了几斤鲜活小八爪，顺便让店主老板帮忙给处理好了八爪鱼，然后买着配菜带着八爪鱼回家做美食！

下面是我跟着视频步骤列了一份流程，备着以后查阅

＜原料准备＞

迷你八爪鱼，红油辣酱，黄豆酱，芹菜一小根，洋葱小半个，生菜3片，辣椒粉，孜然粉，葱花，香菜，料酒，麻油，生姜碎少些，带皮大蒜辦4个，小米辣4个

＜做法步骤＞

1锅中加水烧沸，放入料酒，把清洗千净的小章鱼放入焯烫2分钟左右，捞出备用；

2. 芹菜，洋葱切丁，小葱，香菜，小米辣，生姜切碎，生菜切细丝，备用。

3.起锅中火烧油，20-25g，大约能够铺满锅底就够了，把芹菜，洋葱丁，小米辣，姜碎1勺。

4.带皮大蒜压碎放进锅里炸出香 ，然后放入红油辣酱3-4勺，黄豆酱1勺炒出香辣味，小火炒5分钟左右。

5.倒入小章鱼，加入适量生抽、蚝油，大火爆炒至均匀裹上酱汁；

6.倒入啤酒，焖煮三分钟后，加入少量血、白糖，大火收汁；

7.准备一个盈子，下面铺上生菜丝，把八爪

鱼摆在盘子里，再撒上一点点辣椒粉和孜然粉，撒上葱花和香菜碎，开吃！

火红的颜色，增加了食欲，麻辣孜然的香味，让人垂涎欲滴，筋道的口感，带者微微的焦感，满屋都飘荡着这股香味，满足感爆棚！瞬时间赶走体内的乏味！

笔记

感谢值友们的线报攻略小撸几瓶小泸特

我是泡泡啊 04-03

39