洗碗机大战牛排火锅---西门子SN23E232TI洗碗机使用感受

搬家刚好两个月了，洗碗机也用了两个月了。正好上个周末请亲戚朋友来家聚一聚，坐标四川，家里以前也开过火锅店，就上拿手的火锅吧。其实搬家前半年就心痒入手了一台美的6套洗碗机，中途试用过几次。洗得挺干净的，但是越来越发现不够用，家里亲戚比较多，而且走动比较频繁，就在9月底看到还行的价格就入手了13套西门子，本身橱柜也是为13套预留了位置。

经过两台机器，两个多月的试用，还是有很多经验和教训想给对洗碗机感兴趣的朋友说说，先说美的和安装吧。 机器是17年3月份一次家电活动购入，和卧室电视一起购买送了一个飞利浦黑钻，价格还是不错。黑钻正好也是刚需替代用了多年的老飞利浦。

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橱柜下面靠水槽边特意留了洗碗机位置，装修时安**套尺寸预留的，我也不知道当时为什么脑壳发热买了6套机器，由于这套机器没有坚持用到入住，深度体会是没有了。搬家前偶尔过来新房洗洗不锈钢锅盆和一些想的到的东西。

6套尺较小，下面的支架也没有找到合适的，就用宜家39元的桌神自己魔改了下，锯了点桌脚，后面开了几个孔走线，改造后才知道宜家这桌神是纸板做的。也算是开了眼界了。

期间洗了一些东西，照片都没有怎么留，翻到下面两张都是美的机器洗得。效果都不错。事实证明洗碗机确实可以不光是洗碗，很多耐高温的器皿都是可以洗的。而且下面这种收纳盒自己手洗，缝隙里是不可能洗得这么干净的。

宜家经典挂篮，搬家时老房子取过来的，看上去已经很脏了。洗碗机过一遍就和新的差不多了。效果很满意。

美的就不多说了。毕竟没有用多久，就直接总结一下吧：

优点：不错的做工，清洗模式多，有剩余时间显示，清洗效果不错。有快洗。有wifi可以连接京东微联进行联动。体积小，安装方便适合小厨房和前期没有预留洗碗机位置的厨房使用。

缺点，容量小，放几个碗和盘子就放不下锅了。（也是因为这个我换掉了）

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下面进入正题，西门子这款13套洗碗机应该是张大妈上最热门的洗碗机了，价格便宜，老少皆宜。很适合洗碗机入门体验使用。我橱柜没有预留8套嵌入式洗碗机的位置。做橱柜的时候水槽台面加高到90cm，下面镂空高85cm，宽88cm刚好可以放下这个13套还有余。

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包装很大，目测和西门子8kg的洗衣机尺寸应该是差不多，这个要是厨房提前没有规划好位置的话确实比较难办。个人还是更喜欢白色面板，虽然免不了年成久了发黄。

背面下方出水位置内凹进去大概5cm，方便安装的时候紧靠墙面。

顶盖可以拆卸。自己研究了下也没有看说明，打开洗碗机前门，顶盖下沿有卡口很轻松就打开了。我预留位置够就不用取顶盖了。取下顶盖后洗碗机高约81.5cm。

开箱后没有发现亮碟赠品，后来咨询客服，西门子需要联系售后获取试用装亮碟。改天自己跑一趟售后好了。前门打开有残留水渍，这个是出厂测试留下的。洗衣机新机开箱也会有，属于正常，不必担心是二手机器。

铭牌上清清楚楚写的德国制造。

装修的时候全部电器都是自己安装，自己也好动手好这口，机器到手后联系售后两天没动静就自己动手了（四川省内3线城市，朋友家买的洗碗机售后上门表示没见过）。安装位置还是美的洗碗机那个位置。拆除美的洗碗机后开始安装。橱柜最下面侧面挡板开孔穿进水管、出水管和电源线到橱柜最下方。

这个孔是以前装美的时候开的。瓷砖柜体需要用瓷砖开孔器。 家里工具很多，这些都不是难事，媳妇帮忙用用瓶子喷点水给钻头降温，原来5cm直径的孔目测是穿不了西门子进水管了。只有扩大。

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西门子进水管比美的多了个漏水断电功能，管子更粗。在进水管外层又多了一根电线，再套上一层绝缘管和一个大头子。

感应头的外壳可以拆掉，有卡口很方便。但是拆下后原来的孔还是穿不过，就在旁边又开了一个孔。顺利穿过。

水槽下方出水口接了一个球阀（角阀）再连接了一个三通球阀接洗碗机和净水器。美的进水口为4分接口，可以直接接国内通用的角阀。西门子洗碗机和他家（博西）的洗衣机一样都是6分内丝接口，需要配一个4分转6分外丝的转接头或者补芯。强烈推荐带垫圈的转接，不需要缠生料带。

下水管就很好安装了。下水管预留了有洗碗机接口，插上去就可以了。和美的下水管尺寸一样

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安装完的效果，和橱柜完美契合，严丝合缝，颜值也比美的的高多了。

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关于这款机器的开箱和试用原创大妈这边已经很多了。个人也是小白，什么拆解评测这些还是留给大神们，结合自己使用两个月的过程谢谢体会就好了。

家里曾经开过一段时间火锅店，自认为味道还不错，老爷子和楼主我还有些手艺在，就决定搬家请亲戚朋友来家里聚会的时候上火锅。全程从零开始采购食材，炒料。熬制锅底。绝非外购火锅底料。也算是对亲戚朋友的一份诚意了。借这次机会也正好验证下洗碗机的实力和肚量到底如何。

看到这么多辣椒，北方的朋友不知道作何感受。总之我们全家人都好这口。其实火锅配料无非就是那些。最重要的秘方就是材料比和火候，这个不经过一段时间的摸索是搞不定了。熟悉了后也就是信手拈来了。这次由家里老爷子操刀，楼主拍照。

将配好的料下油锅翻炒。最重要的就是火候的掌握了。楼主我比起老爷子的功力还差了许多。

底料炒好后放入盛具准备熬制老油。底料搞了好多，放入冰箱密封好可以保存很长一段时间，等有需要吃火锅的时候取小部分出来兑好老油和汤汁就可以了

第二步熬制老油，这里的老油绝非大家在315晚会看到的老油，这是把食材香料的味道提进油里面。后期上锅的时候需要和底料勾兑再加入少肉汤就可以了（口味淡的可以直接加开水）。具体太多流程就不多言了 。

由于是牛排火锅就多了个第三分步预煮牛排，如果是新鲜牛排直接下火锅不容易煮好，口感不好，这就需要预先煮好，如果是吃普通火锅这步就可以略过了。煮牛排也就是讲究个火候，不能煮太烂没口感，而且容易骨肉分离也没卖相。

到此，自制火锅的前期工作基本完成了，就等到时间接客的时候上火锅啦，所有材料密封好放冰箱，这里题外话表扬下方太的油烟机，我家厨房放大概10平米，半开放式（2.2x0.9米门洞没有装门），在老爷子全程熬制老油和炒辣椒的时候客厅，餐厅闻不到味道。比老房子用了某康好太多了。使用效果超出预期，还是方太最便宜的一款，记得当初套装买成2600多。

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某个周六准备接客，一大早就起来准备些火锅用的新鲜食材。主要也就是切菜了。另外提前半小时勾兑好火锅料就可以了。家里亲戚比较多。总共准备了两桌的量，算了下大朋友约20人，小朋友7人。把家里全部的碗筷用上刚刚好。完事后正好检验西门子13套洗碗机的肚量和效果。

兑好火锅料，下牛排，预先煮上10分钟再上桌就可以直接吃了。锅是专门买的平底不锈钢锅适合电磁炉用。

餐厅的一桌。上菜准备中。。。。。。

客厅阳台的一桌同时准备中。。。。。宜家的折叠做也正好派上用场。

小朋友们的，清蒸鲈鱼，没有鱼盘了，只有这样了。摆茶几上了。

继续上菜中，宜家的热销拉斯克推车，多用途。上次特价149一共买了3个。

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就餐聚会途中就没有拍太多图片了。楼主写东西也就会个流水账，写了这么多牛排火锅还是为了深度体验下洗碗机的功力到底如何？结果吃高兴了。当天洗碗机的照片的很少，下面内容不全还请各位看官见谅，不过最后会写个总结给对洗碗机感兴趣的朋友们参考下。

吃完火锅，留下的碗筷集中先甩到水槽中，因为还有人在喝酒，实在没有时间先摆弄洗碗机了。

四川火锅油大，吃火锅还要用到油碟，大家可以从图中看到。

45厘米长带把手的大漏勺可以轻松放进洗碗机。

普通高压锅也可以轻松放下，同时还可以放几个不锈钢盆。

这口不锈钢锅直径45cm，带把手55cm，也可以轻松放进洗碗机，但是下层几乎没有空间可以放其他锅具了，感觉有点小浪费。

清洗前后对比，这次洗碗机都是设置的1小时30分钟的标准强劲洗，用洗碗粉。感觉洗碗机最不惧的就是重油污。

从下图可以看到，洗碗机上层碗篮对中式饭碗摆放不太友好，家里主要用的是一套5寸碗，是没办法找到特别合适的位置摆放。只有斜着找空摆。上层碗篮正算摆饭碗的格子应该只有4个，可以放下宜家绿色的4寸饭碗，如果还想多放饭碗就只有旁边找位置或者挤占杯具的位置，上层左右两边架子放了筷子是因为火锅筷，比普通的长，放下层直立的话可以会挡住中间的喷头。

下层碗篮几乎都是放餐盘的格，其中里侧的格子可以调整平放方便放锅具。

从图上看4寸宜家浅口碗可以很完美的放下，但是只能放4个，还想多放就只有旁边找位置了，4.5英寸和6英寸深口碗也只有见缝插针了。上层空间高度有限，不适合放盘子，碟子类的可以完美放下，可以放8个。右侧可活动的架子折叠后可以放比较高的杯具。架子放下来也可以放筷子。

下层碗篮适合放盘子。左下角8英寸盘可以完美的放下很多个。中间的筷、勺篮我一般没用，根据个人需求决定用还是不用。宜家12寸的深碗就比较挤占空间了。

洗前后对比图拍的比较少，主要是那天吃开心了。很多事情忘记了。中午、晚上连吃了两顿火锅，下面一些洗后的图片，洗之后基本就和新的一样。效果很满意。用了两个月只遇到过一次锅铲没洗干净。

网易的不锈钢盆洗后就和新的一样。

总结：以上是这次家庭聚会一些过程，当天中午、晚上共4桌火锅加上小朋友的餐具，再加上备餐用餐具，具体没有细数，从中午饭后开始用洗碗机清洗，总共洗了两拨才算清洗干净，晚饭后又洗了两拨，清洗后还有个别锅没有清洗，直到第二天早上又洗了一拨。也就是25人聚餐只算一顿的话需要清洗2.5次，如果不是火锅的话估计2次应该够了。基本符合我的预期。如果家里平常聚会10个人左右，应该一次清洗就可以满足需求。这次家里人确实来的多了点。

具体到实际体会优缺点：

优点：独立式，安装方便。肚量大，有清洗剩余时间显示，有少量餐具清洗，根据餐具多少自动调节能耗（？）这点比老款方便。日常一家3口我是一天洗一次，怕早上的残渣干燥的话可以用预冲洗一遍，周末爸妈过来一起吃会一顿洗一次。我做饭特别费备餐餐具，台面弄的跟打仗样。清洗洁净程度大家不用担心，比手洗干净，也更省水。聚会当天许多亲戚都是第一次见到洗碗机，看了使用效果后当场有2人表示要我双11帮代购一台。亲戚朋友问到底好不好用，我都不用解释，直接我妈就是代言人了。自从买了洗碗机，老妈和媳妇都表示轻松多了。

缺点：对中式饭碗摆放不太友好，需要长期使用摸索后才能试出那种摆放最省地方并且洗得干净。清洗模式少，标准强劲洗时间长达1:30分钟（原美的是1:48分钟），如果不加漂洗剂，烘干效果差。毕竟西门子入门级机器，搬家后第一个月使用我是没加漂洗机，每次洗完放很久都是湿漉漉的。后来没办法加了漂洗剂并调节每次添加量为1，这个东西还是不敢多加。（以前美的不加漂洗剂，清洗完后拉开门一条缝还是可以很好烘干），西门子这台拉开门后烘干效果还是不行。虽然德国产，做工一般。

暂时就想到这么多了，如果有说得不对的地方请大家见谅并指正，建议后来的朋友装修厨房如果有地方的话还是预留13套的位置吧，这东西买大不买小，我也算是折腾了一回。现在6套美的还放在厨房吃灰。并不是美的不好，完全是因为太小而淘汰的。