华凌再造神机？微蒸烤炸全能机型也能走性价比路线！

最近十年商品房住宅面积约50%在70-110平米的范围，再加上国内房地产商普遍在厨房设计上，仅以够用就好为原则，捉襟见肘的厨房与日渐丰富的饮食需求，冲突了...

今天跟大家分享一台集微蒸烤炸炖为一体的机器，它有几个自带流量的特点：

1.它把我们最常用的微波、蒸、烤、炖煮、空气炸等功能集合在了一起；

2.市面难得一见的浅色产品；

3.制造生正是这几年空调神机制造者--华凌。

嗨~大家好，我是飞帆飞帆，一个装修过8套房子以及两千平米办公室的家电数码爱好者！

我相信没有完美的产品，它最少有1个维度会让部分用户觉得是缺点的，如何把产品真实的优缺点展示给大家，确定它是否适合你，是我的分享的目的。

无论广告还是个人体验，努力保证体验真实、客观是基本原则，希望大家共同监督！

怎样的一体机，才算好？

类似微蒸烤一体机友商老早就出过，我体验过后对这个品类的感受是不如单独的机器好用。有几个比较大的感受：

1.控制面板繁杂，操控不便；

2.每项功能都不够强；每项功能都有，但用起来能感觉到明显不强；

3.清洁困难；微波、蒸会产生较多食物汁水，烘烤、空气炸会凝固污渍在内壁上加大清洁难度；

4.都称不上好看；

别以为只是国产机器有这些问题，强大如日本的水波炉，我妈也只把它微波炉用了好多年。

我抱着这些问题，针对性的对华凌A1微蒸烤炸炖一体机进行了体验，为方便描述下面简称产品为A1。

颜值

微蒸烤箱，一定只能是黑色么？说真的现在装修风格逐渐考虑到不同用户的需求，白色家电越来越多，微蒸烤箱这个品类真的需要一些不同的样子，来搭配一下现在盛行的奶油风、原木风的方向了，好看真的很重要。

A1从我角度看，是目前市面最好看的多功能微蒸烤箱了，独特的奶杏色真的很特别！

真.一体

有的一体，是烘焙+蒸；

有的一体，是微波+烘焙+蒸；

华凌A1是微波+烘焙+蒸+炖煮+空气炸；

都叫做一体，差异还是看大家集合了多少种功能，以及功能是否好用。

比如A1微波吧，并不只是热菜而已。五档变频微波，可以自行选择想要的火力，能恰好热牛奶到45°C，也能完成日常解冻加热；但它不仅仅能实现单一微波加热那么简单，还能配合蒸与烘烤功能实现微波结合烹饪，可以使烹饪时间缩短一半，这是市面上普遍同类产品不具备的，在实际烹饪使用中就会发现，实用性很强。

比如当我们要烤较大的单个食材，例如整鸡的时候，如果单纯烘烤方式，内里熟透了，外面表皮也可能过度烘烤了，但如果使用微波+烤功能的话，利用微波的穿透力，可以缩短完成时间，实现外皮不焦化过度，内里也熟透的效果。

而且从操作上，微蒸烤三个基础功能使用以及组合功能使用，要涉及时间、微波功率、温度、细节模式的调节，大多数产品操控过于繁琐，界面不够直观，尤其老人用不太方便，而A1在这方面就简单许多。

操控

操控，高雅的说是人机交互系统，说人话就是操作便利性。

A1采用了非常直观、功能选择够大的面板，几项核心功能一眼可见，整个彩色区域都是触控区，中间是传统的数显面板，显示具体参数，底部是调整=选项，是比较难得的照顾了美观与老人使用需求的操控面板。

操作起来还挺方便的，功能选择位置够大不会误触，内里字体也够大一目了然，利好家中老人使用。

微波的功率上，档位有5个覆盖日常使用（10%、30%、50%、80%、100%），好评~！有些机器提供10档调节，多不代表好，选择太多每次调节都很麻烦。

微波功能模式开启后默认100%功率+30秒的设定，设计比较细节。

不少微波炉开启模式时间是0，就算每次用户只需要30秒加热都要多点3次时间调节，从习惯上来说，热饭菜一般1-2分钟为主，馒头包子等30-40秒为主，预设了30秒其实很符合国人的使用习惯。

同样的蒸模式预设了100°C+15分钟，刚好是蒸一条鱼的时间；

烤跟炸模式预设是80°C+30分钟，搞好是烤鸡翅所需要的时间；

用户在预设模式下再进行微调，能有效减少操作频率。

短按是增/减一级，长按是快速增减，控制逻辑清晰。

菜谱的清晰度很高，大家看起来觉得满意么？

无论开关机，都是短按一下电源键就行，有童锁功能。

有的产品每次开机关机都要长按，非常麻烦，担心小孩误操作可以开启童锁嘛！

一段时间使用下来，A1非常人性的操控好用、舒服，明显感觉到做产品的人，是有丰富的使用体验的。

APP联动

除了面板操控，A1可以连接“美的美居”APP，实现基础操作与更多的功能。

许多品牌仅把APP当成第二个遥控器，而A1与APP则有非常深度的联动与扩展。

比如上图是APP界面（红框为图片所展示的页面），左图“我的最爱”是最近使用记录，中图烹饪功能是手机端的遥控器，这两页是许多家电APP的全部了--真的就第二个遥控器而已。

从第三页的“自动菜单”开始，就是A1的机内预设菜谱。

以第一个“粤式五花烤肉”举例，点击看到有开始与查看菜谱的选项，如果已经熟悉了把菜品放入A1中了，点击开始，会开启该菜单预设的烹饪程序。

不熟悉的，可以点菜谱进入“粤式五花烤肉”的菜谱教学，在查看菜谱中，任意时候都可以在菜品放入A1的情况下，点右下角“一键烹饪”开启烹饪程序。

菜谱超级详细，所需时间、难度、适合人数、所需配料、准备的详细步骤、制作小贴士等一应俱全，厨房小白只需要跟着菜谱一步步进行就可以了。

而且菜谱大多都有视频+图文两种方式呈现给用户。

无论是快捷菜谱或在菜谱内点开始烹饪，A1就会接收开启命令，按菜谱预设的模式、时间、温度进行烹饪。

A1自带的预设菜单，一共有45个，APP上能看到详细的内容，也可以在A1控制面板上选择对应的编号，当然就没有那么直观了。

除此之外，点击APP顶部的菜谱选项，会进入美的专门针对微蒸烤类产品制作的通用菜谱，有蒸、烤、空气炸等多种类别，精选推荐还会根据主食、甜点、水产、禽类等再进行细分。

每道菜的菜谱都是与前面“粤式五花烤肉”内容类似，内容详细，同样支持一键烹饪开启，用户不用手动去设置模式、温度与时间等。

这些菜谱给A1提供了无限的可能，只要美的持续的开发新菜谱，A1就永远有新菜可做，曾经花钱才能买到的一些方子，在这里也都免费提供了，厨房小白根本无法拒绝这样的一款产品啊。

自清洁

蒸烤一体的产品清洁上有两位置，一是水路二是内壁。A1的APP上有专门的清洁服务。

比如烘干功能，在蒸完食物后，内腔残水不处理干净，有味道不说，长期不用还会发霉，虽然其他蒸烤箱产品也可以单独开启烘烤模式进行类似功能，但自己不好把握时间，而且还需要按好几下设置，A1一键开启烘干保养还是很实际的。

水路上，大多机器没啥方法清洁，使用纯净水是唯一的建议了，A1在这个基础上增加了专门的保养程序，能有一定的清洁效果。

而杀菌消毒对母婴家庭、家中偶尔来客等情况，可以充当消毒工具使用，也是很方便的。

自清洁是一个半自动程序，上图就是A1我使用一个月左右，背部与底部产生的各种污渍。

A1的自清洁功能开启，高温软化污渍后，清洁起来还是比较简单的。

这得益于A1采用进口珐琅搪瓷材质，内壁一体成型，硬度、耐用度、易清洁度都有不错的表现。

最后清洁情况如上，还是非常干净的。

菜谱体验

我这里参考A1专属菜谱（前三道）与美的通用菜谱（后四道），并使用一键烹饪开启，来看看A1的实际体验。

彩椒牛肉串

彩椒牛肉串是厨房菜鸡也可以在十几分钟弄出来、外面又很少吃到的一款菜，菜单标注的级别是：较简单。总共烹饪时间15分钟。

我备菜时间约5分钟，合计20分钟搞定，再菜的小白30分也可以出品了！

牛肉可以换成猪肉、鸡肉，可以在菜市场让老板切好（仅限两广），彩椒红绿黄都是可以哒！

肉其实腌不腌，我自己对比过区别不大，只要撒够盐巴与烧烤酱料就行，比较瘦的肉串好后记得刷油，不然出品会比较干。

烤盆垫好锡纸，放上串好的烤串放入A1中层，然后关门~

手机上在彩椒牛肉串教程底部点击“一键烹饪”！

最后端出来的成品！

这么瘦的牛肉依旧能逼出很多油脂~所以吃烧烤有时候是减肥哦！

装盆，撒上烧烤料！撸起来！

彩椒的甜、牛肉的鲜、配料的辛辣融合在一起，在过年的时候真的是给足了我面子，来的亲戚朋友都说吃到了跟别人家不一样的菜！

这里着重讲一下，关于烘烤类食谱，是如何处理预热问题的。

以这款彩椒牛肉串为例，200°C烘烤15分钟是程序预设时间，但在室温下烤炉升温到200°C是需要几分钟时间的。以往的做法就是自己手工开启预热，然后温度到了再放入食物。

而A1在点击APP上的一键烹饪后，先是让用户进行空置预热，到200°C后停止，提醒用户放入食材，关门后再点击开始，才真正开始15分钟的烹饪时间。

这点小细节，华凌做得很到位。

照烧鸡块

照烧鸡块难易度也是较简单，时间16分钟也很快手，在食材准备上，三个去骨鸡腿肉，在老板帮处理好的情况下，回来简单腌制一下就可以了， 备菜时间更快！

烤盆垫上锡纸发放好鸡肉，放入A1中。

垫锡纸的目的是避免洗烤盆，以及避免烤盆长期使用被油污染色。

准备食材的过程就不展示了，这里A1一个对烘焙来说有用的功能。

烘焙菜谱给出的时间会因为食材、温度等原因，在最后几分钟是需要肉眼观察，表面焦化合适了就提前停止，不够就加时间。以往的机器只能通过窗口看进去，A1是可以直接打开舱门查看，程序会自动暂停，关上门后，可以调节时间增减，再按开始键继续原来的烹饪程序，非常方便。

增减时间在机器上操作也行，在APP里面操作也行。

而在烘烤模式下，APP右下角的调整能增加蒸汽辅助，实现“加湿烤”功能，这在烤肉、做面包是非常有用的功能，完全代替了以前烤制中快速开炉门喷水的动作！

最后出炉，大量的油脂被逼出来了~还是那句话，烘烤方式在减脂方面是很不错的选择。

摆盆开吃！

打开看看，很鲜嫩！

这种鲜嫩多汁的照烧鸡，爱么？

迷迭香小土豆

迷迭小土豆是把常见的食材作出不一样味道的一道菜，也是A1预设的菜谱之一。

对食材要求很简单，土豆加上调料就行了，调料也可以很随意，花生油可以替代橄榄油，各种配料可以简单用盐、孜然粉、烧烤粉进行代替。

整个流程与工序也是有手就会的级别。

如果你恰好在减脂期，这样的小土豆可以很好的作为碳水补充，带皮烤制的土豆外脆里嫩，土豆的粉加上调料的辛爽，绝对是你从没体验过的小土豆！

蒸水蛋

蒸水蛋这道菜开始，都是通用菜谱里的了。

比较特别的是，这个APP里的菜谱并不是生硬模式化的，比如蒸水蛋调整数量，下方配料也会随之改变，也提供了1.5倍与2倍水量的选择，很灵活。

参考食谱做好覆盖保鲜膜，放入A1中关门，然后开启APP上的一键烹饪，这道简单的菜就算完成了，没错，通用菜谱也支持一键烹饪功能！

出炉后浇上酱油~完工！

这是1.5倍水的做法，没有达到最嫩滑的程度，但跟着菜谱制作，第一次制作就这个水平，已经很满足啦！

炸酥肉

炸酥肉是使用空气炸的功能完成半成品酥肉的制作，注意看上图红框，也是提供重量的调节，时间上也会跟着变化。

空气炸需要使用烤架/烤网，记得把烤盆放最下面接油脂哦，放好后关门按手机的一键烹饪就行啦~

完毕后底部接油脂的烤盘，上面大量被逼出来的油脂，还挺可怕的！空气炸对肉食动物来说，是更安全更健康的吃肉方式哦！

摆盆上桌！撒上一点点甘梅粉！看图都能流口水呀！

墨鱼蒸肉饼

蒸肉饼这个菜谱，是让我认识到，美的美居的菜谱是真的用心了的。

这个菜难易度为简单，初级再往上一点点的难度，算第二级吧。

但就是这样的难度，你能看到顶部一个教学视频外，下面的步骤，但凡容易出错都配上了视频讲解，在猪肉的选择上还针对不同部位给出了建议，你就说细不细？任何一个菜鸡用这样的食谱，都会很感动吧？

蒸完了，准备出餐~

撒上葱花~墨鱼蒸肉饼就完工啦！

墨鱼特殊的鲜香，搭配梅头肉的爽滑，一口下去，下饭极了！

南瓜蒸排骨

美的美居的食谱，除了传统菜品，还是有很多略微不一样的菜式的，这是另一个优点。

比如上一道墨鱼蒸肉饼，这一道南瓜蒸排骨，都是有点点不一样的。

而且提供了重量选择，足够的视频教学，细致的食材选购指导。

入炉准备开始~

蒸完毕开炉的一瞬间，大量的蒸汽跑出来~手机镜头一下就朦胧了。

取出前再来一张~

撒上一点葱花，完成了！！这品相大家可以满意么？

神机？神机！

经过包含春节在内的1个月体验后，我对华凌这台多功能微蒸烤炸炖全能机型做总结如下：

1.外观上，独特的奶杏色，搭玻璃面板，超大触控彩屏，颜值真的是高！无论原木风、奶油风、现代风等装修风格通通都能驾驭。

2.功能上非常全面，微波炉、蒸烤箱、空气炸锅、炖锅等功能集为一体，节省空间！感觉在烟灶与电饭锅之外，再来一台A1就已经完美了。

3.细节使用上，微波多档调节、蒸烤能互相结合使用、屏幕够大操控简单、结合APP操作更是方便；

4.搭配美的美居APP优秀的菜谱设计，诸多细节都照顾到厨房小白，一键烹饪效果极好，是目前国内APP与产品结合得最好的产品；

5.搪瓷内胆，耐用好清洁，这一点熟悉厨房的都知道。

从多功能蒸烤箱的硬件品质上，感觉华凌已经把美的看家的本领几乎都拿来了，神机的底子有了，就看是否有神机的价格了，目前首发4499的价格，后期期待活动时候好价连连，或许就真的成了！

今天的分享，就到这里啦~