618国货速冻美食之南北烧麦大赏!

2024-06-10 16:52:12 19点赞 6收藏 41评论

说到大江南北都喜欢的面食,除了面条,馄饨,我想到还有一个就是烧麦。烧卖,是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食。

关于烧麦的起源,众说纷纭,时至今日,现时各地烧卖的品种更为丰富,全国十多个省市都有地方特色烧麦。今天就来给大家介绍两款优代表性的烧麦,一款来自北方内蒙古,一款来自南方广东。

西北蒙古羊肉烧麦

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这款是内蒙古著名品牌西贝莜面村的羊肉烧麦,虽然贵了点,但真的好吃。这一袋是320克,一共有8个,冷链运输。西贝莜面村就是那个著名的连锁餐饮店,我只去过一次,点的什么已经忘记了,只记得当时店里人满满当当的,还得排队叫号。现在他家也有网店了,很多好吃的足不出户就可以在线点了。

说它好吃,因为采用的是草原的羊肉馅和河套的雪花粉,手工包制。无需解冻,只需要大火蒸10到12分钟即可。还没有出锅就可以闻到羊肉的那种特有的淡淡的膻味和咸味。

它的皮和一般的烧麦不太一样,是那种有些干和硬的皮,非常的立整,这也许就是河套面粉的魅力。吃着口感很干爽满足,不是那种黏黏糊糊的皮,第一次吃到这种口感,我太爱了。

羊肉大葱馅各个馅料满溢,汁水充足,吃起来口感特别扎实,可以吃到大块的肉丁,不像市面上很多的冷冻馅料都是那种黏糊糊的肉。这个绝对的真材实料,吃着美味又放心。一袋8个饭量大的也够了,个头大,馅料足,一个顶别家的好几个。

避风塘鲜肉糯米烧麦

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下面介绍一款经典南方烧麦,在我印象里,广式烧麦馅料种类很多的,有肉的,也有糯米的,这款是二者的结合,鲜肉糯米烧麦。

避风塘家的这款烧麦皮相对内蒙的来说就要软糯一些,更薄一些。里面的馅料食材太丰富了,有糯米,猪肉,香菇等等,一袋有480克,一共16只,个头比北方的小一些,这一袋我可以吃两顿。

食用方法有两种,一种是隔水蒸8到10分钟,无需解冻,另一种是放在微波炉里面,我推荐水蒸的方式,微波炉加热总感觉会损失一定的水分。

吃的时候加入醋,辣酱油,每一口都是非常满足。这一袋是28.9元,可以吃两顿,还是非常划算的,现在正值618购物节,还有各种满减优惠活动,喜欢吃带馅类美食的朋友可以囤一波。

打工人买些这个带饭也非常不错,热一下就行了,非常的方便,我觉得味道比很多的外卖味道要好。而且这两个牌子都是王者类型的,品质和味道,以及食品安全都有保证,速冻食品一定要选择大品牌,这里边的水太深了。

小伙伴们,你们最喜欢吃哪个地区的口味的烧麦?欢迎评论区留言分享交流!

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