长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

2013-05-04 22:50:56 21点赞 105收藏 77评论

我貌似是在自己大四最闲的时候掉进烘焙大坑的,第一个烤箱是长帝最经典的入门级:CKF25b,做个戚风蛋糕、吐司面包什么的都还挺趁手。一年多以前换了个城市生活,虽然很不舍但烤箱实在不方便携带,只好留在家里了。

这是我入手的第二只烤箱,还是选了经济实惠的国货长帝CVRF900,一年前购于亚马逊,花了499大洋。当时主要看中她够大的容量:45L,可以同时烤2只整鸡(虽然我怀疑旋转烤叉会转不动)。这样人多的时候烤鸡翅啊小面包蛋糕的一盘就足够,方便实惠。没有买电子控温的,一方面觉得国货做不了多精确,一方面已经习惯用烤箱温度计,倒是不担心温差的问题。

看看她伟岸的身躯,右边的3个旋钮分别控制温度、烘焙类型和烘焙时间,一目了然。这款烤箱内部有灯,方便观察上色情况,还带热风循环,烤肉类的时候可以使用。经过实测温度比较准确,基本没有温差。

但素,她有一个比较大的缺点:烤箱门是左开而不是下拉,这样取放东西的时候不是特别方便,尤其是出炉的时候。

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~一柜子的各种模具工具长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~乱七八糟

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

以下是一些成品图:

蜜汁叉烧排骨,买了整肋排回来,结果自己根本剁不动,幸亏我爹帮忙~

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

自己烤的披萨料足很多长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

羊肉串,比炭火烤出来的风味差点,后来又自己整了烧烤炉子,烤出来那个香,戴顶帽子我也能去街边卖羊肉串了,嘿嘿~下次有空晒

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

蛋挞,懒人一个不愿意折腾挞皮所以麦德龙买的皮,味道比起酥的那种差点,起酥的皮也有卖但素太大包了冰箱塞不下555~等我装修完了弄个对开门大冰箱再来晒!

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

泡芙,挺费时间的但是自己做的馅还是很香甜的

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

红豆小面包

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

吐司,大烤箱一次烤俩,一家人一个星期的早饭都够了。

长帝电烤箱CVRF900家用45L晒单,多成品图~

晒完啦,总之对于烘焙除非真的感兴趣并且足够勤劳,不然大坑勿入哈,但是吃自己做的东西真的放心,而且每次出炉的时候成就感爆棚啊!


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77评论

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  • 是不是我也买一个这,我也能变成大厨呢 [馋]

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    额...这个嘛, [馋] 有待考究

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    我觉得可以 [呵呵]

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  • 看了你的帖子,我很心动
    准备买长帝 CKF-52GS 52升 全温型烤箱这个
    不知道楼主有没有什么建议?@水恋月
    先谢谢了!

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    52升好大的哇~建议就是勤快别犯懒。。。现在要不是某人老嚷嚷着想吃这吃那我其实也很懒得动 [糗大了]

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  • LZ,想问你做披萨都是用的是哪个牌子的cheese?

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    牌子不重要,关键是种类,一定要买马苏里拉奶酪(Mozzarella),这种才好拉丝~~

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    嗯嗯~不管做多少次最苦手就是拉丝问题 [饿了]

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  • 烤箱买了一直一直一直只做奥尔良烤翅-_- 接下去想挑战披萨不过怕太麻烦 [做鬼脸]

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    披萨复杂程度一般,最麻烦的是手工做面包和派、塔~可以看看君之的博客,教程很详细的说。

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  • 另外罗嗦一句,热风循环的功能主要是空气对流速度快,上色比较匀称,并非烤肉专用,蛋糕类制作也经常使用.

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    看来是高手哇,每次烤蛋糕我都特别小心翼翼生怕哪错了长不高烤不熟,轻易不敢改动原方子的烘焙温度时间啥的,所以也就不敢开热风循环~~~另请教一下,肿么让吐司长得更高呢,我烤的总是差一些~~

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  • LZ一年多前换了一个城市生活,原来烤箱留在家里,说明没跟父母在一起;两个大土司,够一家人一个星期的早餐,说明三口之家。所以,LZ是某人的女王,大家就别YY了。

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    分析帝 [惊吓]
    80%准确= =!

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    [酷] 除了一个三口之家没准确对吧?磨具倒是很多,还有宜家的身影,估计还没有小孩,不然晒的东西里面应该会有不少小孩喜欢的食物

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  • @水恋月 楼主能说点攻略吗?披萨?蛋挞?

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    基础知识这里都能找到哈,君之博客去看看

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  • @水恋月 艳羡仰慕抱大腿~ 无追求的懒妹纸跪求推荐9-14L烤箱

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    这个。。。妹子,那么点大的烤箱只能用来加热吐司之类的,买来木有什么意义啊~~如果想做点东西,最少买25升的,比如长帝ckf25b~~~

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    爱吃串的也来报个到,烤羊肉不用黑胡椒,纯粹浪费,盐、孜然、粗辣椒面就行,炭火炉子最好。如果觉得没有外面的香,不用烦恼,那是他们放了他们自己不愿意吃的东西。。

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  • 我也买烤箱了,准备做大厨

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  • 敢问楼主还是单身妹子不?!哪个吃货谁取了你简直就是福气呀~

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  • 大厨献身了。美味。 [哈哈]

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  • 看着不比必胜客的差,钦佩有手艺的人 [示爱]

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  • 什么值得吗目前为止卖相最好的披萨 同问楼主单身么

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  • 大厨不是那么好做的啊,亏我还是销售国内顶级面粉的,关键是懒 [哈哈]

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  • 楼主的发型是齐刘海。 [微笑]

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  • 烤箱里面的是什么东东,作用是啥?

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  • 哈哈,最近也迷恋做烘培,做了些面包和蛋糕,可惜没有拍下来,在单位没事做的!办公室人多,做的糟糕也有人帮我消灭,呵呵做得那个乐啊!快感爆棚!

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  • 麦德龙的那个塔底看着很大盒,其实买回来完全可以把壳子扔掉,里面的塔底摞起来放进冰箱,不会占用多少地方的,但是比起手工制作的塔底味道还是差了点,因为它用的是人造黄油

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  • 小胖墩

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  • 热风循环就是好啊。。。烤出来的都很均匀,我那个烤出来中间的都焦了两边都还是白的 [糗大了]

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