79元一升的品质？澳大利亚 a2 全脂牛奶 初体验

人，有时候是很贱的，愈是贵的没朋友的寻常物件，愈是会激发屌丝迎难而上的英雄主义心态。

so，今天就拜倒在了这货的牛仔裤下，JD的全名是：“澳大利亚进口 a2巴氏杀菌全脂鲜牛奶1L”

喝了这么多年牛奶，加上喜欢咖啡，家里牛奶消耗量基本都是3L/周起步，所以对牛奶这玩意，不是一般的频繁，属于欲壑难填的类型。目前市面上的long life牛奶都喝遍了（稍后加对比吧），现在常用的是三元新鲜屋（1L装），或者是1.8L的家庭装，成本接近10元/L。而a2的话……

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1L是79元，2L买的话是59元/L，4L买的话是49元/L，吓尿了有木有………………当然，关于价格，也闻了闻远在澳洲的亲戚，2.5澳元，乘以六就是人民币，15元/L算是可以接受了，目测成本都在运输上…………

先拿出哥儿俩对比下吧，都是全脂，a2的话是3.5g脂肪含量，三元全脂是3.4g，印象里1L的三元特品，是3.7g的脂肪，日常做咖啡的话，3.2g起步基本都是可以的。保质期的话a2是21天，作为杀菌保鲜奶而言，已经是很长的了，三元此类都是10天，而内黑外白的袋装印象里是45天，至于平时喝的进口longlife还原乳……12次大姨妈的时间；

说说口感：

作为保鲜乳，两个全脂牛奶都比较有“脂味”，什么是脂味？就是厚重、淳厚的感觉，是那种脱脂奶无法体味的丰厚。

而甜味方面，作为牛奶本身，我觉得三元更多一点点。回甘的话区别不大，喝下去都是比较常规的，有一点回味（如果说隔一阵子，那打嗝出来都是比较酸腐的牛奶味道，你懂的）

甜味放大测试，这个目测也就是我才这样的习惯，做一杯Espresso，一饮而尽，然后灌一口牛奶下去，就会把牛奶中的甘甜味道放大很多倍，尤其是没用意式豆，选择了单品的耶加雪啡、埃塞俄比亚和肯尼亚AA组合之后，酸的气息更重，也更能衬托牛奶的甘甜。在这么变态的环境测试下，区别不大…………（默默为钱包狂奔**ing）

当然，在购买评价中，很多人说道了对于乳糖不耐受人群，a2全脂牛奶是很好的补充，不会出现这样的问题，可惜撸主天生五毒不侵，只是忌素，所以试过的值友不妨来评论下。

把话题说回来牛奶，基本上站内推荐过的全脂进口牛奶，都喝过了，一方面是咖啡用的比较多，一方面是家里喝奶需求比较大，算下来最喜欢的是卡贝乐（一定买带盖子的），生乳味道比较重，也可以理解为有一点点牛奶的原生腥气，但是回甘也比较重。虽然做咖啡下来不是打奶沫最丰厚的，但是的确是恨舒服的感觉。

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当然，之前买rocket R58的时候，谭国庆老师说过，做咖啡的奶，首先是要能喝的，也是在今年彻底转向了万得妙和三元。一直以来，帝都人民都在用“水里还有点牛奶”来形容我们最爱的三元，实际上，新鲜屋和撸主常用的1.8L包装是不错的。

而另一个力推的选择，是万得妙，成本小贵，大约14-15元是500ml的量，喝起来也最舒服，华夏牧业的吧，产地是三河。当然，还有咖啡老饕们难以忘却的帕玛拉特，已经没有的卖了。

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最后，给义利面包做个广告，30元/斤的熔岩蛋糕真心忒tm忒tm忒tm好吃了，用料十足，外边十几块钱二十几块钱一块，也就是这味道了，建议帝都小伙伴去扫荡。