新鲜到货!我的 STARBUCKS 星巴克原装香草糖浆,并附上自制香草拿铁教程~
各位看官,由于小弟单位经常加班,所以慢慢地就养成了喝咖啡的习惯,而恰好单位边上就有一家星巴巴,因此几年下来里面的品种几乎都尝遍了,到现在对“香草拿铁”情有独钟~可是星巴巴的咖啡动辄30多块,作为工薪阶层的小弟实在感觉亚历山大,而且感觉每次看星巴巴员工在制作咖啡时的工艺也不是很复杂,于是就萌生了自己做咖啡的念头,皇天不负有心人,前年十月中亚Z秒杀,原价4898的意大利德龙(De'Longhi) 泵压式咖啡机 EC850.M只需要3999(貌似现在又降价了)!怀着激动的心情果断下单!
用了一年多,还真的为了小弟省下了不少咖啡钱,具体成本在文末向各位列出,下面,有请今天的主角!
美国星巴克 Starbucks香草 糖酱,同时还购买了美国 STARBUCKS 星巴克 牛奶热巧克力 可可粉,因为热可可制作非常简单,在此就不赘述。
卖家服务很好,昨天下单,今天就到货啦!包装也非常严实,里面的瓶体没有任何磕碰的痕迹,赞一个!
疯狂(QinShou)地撕开一堆气泡袋,终得见其真容。
因为是美国原装,可以看到瓶体上字母密布,一瓶容量为1公升,或者33.8液体盎司,还是非常有分量的。
近距离特写,可以看到口味等信息,保质期到今年的八月二十七号,时间还是非常充裕的,不用担心用不完过期浪费啦~当然大家可能会想,难道就这么拧开盖子直接倒吗,那怎么控制每次的量呢?没错,现在还不行,我们还需要一件工具的帮助,这就是“美国 星巴克Starbucks 各色糖酱 专用压泵”,大家看看,现在是不是和店里一模一样啦~
产品就介绍到这里,现在向各位看官介绍一下自制一杯香草拿铁的过程。
第一步,咖啡咖啡自然是要先选咖啡豆啦,之前喝过几种,图示如下,但个人口味还是喜欢星巴克的阿拉比卡咖啡豆(左一)和牙买加的蓝山咖啡豆(左二),前者在星巴克门店都有售,价格在95~105之间,别觉得贵哦,一包可以做很多杯呢,后者是在顺丰优选搞活动的时候买的,价格很划算。
今天因为要搭配香草糖浆,所以我准备用星巴克的豆子,这是去年圣诞节时买的星巴克2014圣诞综合浓缩烘焙咖啡豆,重量为250克,店里可以免费磨。
第二步就是挑牛奶,牛奶的话一般我推荐全脂的,香味比较浓,我用的是欧德堡(Oldenburger)超高温处理全脂纯牛奶,京东进口牛奶特价满200-100时购入,每包单价不到3.5,甚至低于超市里国产牛奶的价格,非常划算。
第三步,既然材料都准备妥当,那就开工!设备先开机!
当绿色指示灯持续亮起,说明机器已经预热完毕,随时可以制作香喷喷的咖啡啦~但是我们要先往水槽里加水(废话哈哈~),一般单杯的话加到一半就足够用啦。
然后将加好水的水槽放入咖啡机中。
用配套的咖啡勺,依个人口味将咖啡粉加入到咖啡机的漏斗中,并用勺尾压实。
压实后将漏斗装回咖啡机,选择对应的制作按钮,从上往下、从左往右看,按钮代表的意思依次为开机、热水、单杯浓缩咖啡、单杯焦糖玛奇朵、双倍浓缩咖啡、双倍焦糖玛奇朵,这里我们选择单杯浓缩咖啡。
下面请见证神奇的一刻!
可以看到咖啡缓缓地流入杯中,浓郁的香气也弥漫开来,真是让人陶醉呀~但这只是最基础的浓缩咖啡,味道浓郁但是偏苦,因此我们还要进行第四个步骤,加奶!
一般奶量根据个人口味而定,加完牛奶后,这就是一杯纯正的拿铁咖啡啦,相信也是不少咖友的挚爱哦~
第五步,今天的主角再次登场。
一般量都用按压次数来计算,单杯咖啡按压两次到三次,千万不能多,否则就会非常甜腻,影响整体口感。
说了这么多,大家肯定也肯定在疑惑,那跟外面买的有什么区别呢,还这么麻烦,大家别急,我还有一项神秘配方哦,当当当!
就是它,来自田纳西州的Jack Daniels(杰克丹尼)Whiskey,只要往咖啡里加上两三滴,顿时酒香四溢,据喝过的朋友反映,口感非常之好,适合深夜在家独享。
最后的成品靓照,配上我最喜欢的樱花木质杯垫,让人看在眼里,暖在心里。
下面跟大家算算一杯自制香草拿铁的成本,水可以忽略,咖啡豆每次成本在5元左右、牛奶一盒3.5元、糖浆成本为3元左右、威士忌两三滴算5角,因此总成本在12元左右,难道大家还不心动吗?!
各位看官看了这么久,お疲れ様でした~谢谢大家的支持,多多点赞哦,最后送上福利彩蛋!
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