空气炸锅用法之芝士烤牛奶

用料：牛奶180克 玉米淀粉25克 芝士片1片 鸡蛋1颗炼奶30克（按照自己的喜甜度增减，也可以用白糖代替，炼奶的奶香味更浓）淡奶油70克 鸡蛋黄1个 柠檬汁3-5滴（去蛋腥味）

步骤1

把牛奶、玉米淀粉、炼奶、淡奶油、鸡蛋、柠檬汁全放不粘锅里搅拌均匀，开小火一直搅拌至边上开始起小泡放入芝士片继续搅拌，一直到粘稠。

步骤 2

搅拌到粘稠关火继续用余温搅拌至顺滑的无颗粒糊糊。

步骤3

将搅拌好的奶糊倒入玻璃模具中，方的圆的随意。

步骤4

盖上保鲜膜再扣上盖子晾凉后放冰箱冷藏4个小时以上。我是晩上做好放到第二天早上拿出来烤的。

步骤5

冷藏后拿出反扣是这样的，光滑的表面很诱人。

步骤 6

平均切成小块。

步骤7

空气炸锅的炸篮铺上油纸，把切好的奶块放入，再每个表面刷上蛋黄液，底部不用刷。调到160度烤15分钟。180度再烤2分钟左右就好了。烤的期间如果怕会焦了可以拉出烤屉出来看一下的。

步骤 8

成品色泽很不错👍各款空气炸锅性能不一样。我这个温度和时间仅供参考哈！

步骤 9

下午茶安排上！外焦里嫩的口感，一口下去，浓郁的奶味真的是唇齿留香！配上自己调制的手打咖啡，简直不要太满足了！😎