特殊Π能量——港湃 净系列冻干黑咖啡

嘿，又是我。

又是在收集小杯子啦。

这次收集的他们家冻干咖啡一共有一黑一白两个系列。白色的是'净系列’。

这款冻干咖啡包装自然采用了白色的包装，正中间金黄色的Π字就是他们家的logo啦。独立袋子设计。每袋有两个胶囊小杯子。

袋子包装好难拍哈哈

采用了中深度烘焙，每个小杯子有2g冻干咖啡粉。

很小的一包

像小饼干一样的小包装袋子。其背面是一些简单的生产资料还有生产日期等信息。

包装内的小杯子同样采用白色的设计。大号的E字母呼应“Engine power”的标语。

小杯子的盖子上也印着Π字的标志。

店铺详情给出的风味关键词是：核桃，杏仁。假如是美式咖啡的话果仁风味还是比较少见的。大部分都会是花果香味，柠檬柑橘和黑巧克力风味比较多。这是十分特别的一款。

拉手设计得很大，揭开十分方便，不会让手指也沾上咖啡粉。咖啡粉十分干燥细腻，抖一抖就全部散开，没有很严重的结块，只是油脂间有点粘连并不影响品质。

咖啡粉气味淡，有点点的酸香味道，还有果仁的烘烤香味。颜色是黄褐色到咖啡色。冲调之后的咖啡液呈现好看的棕红色调，带有气泡，相信含有丰富的油脂。

比较习惯地浇入冰水之中，制作成一杯冰美式咖啡。严格来说它应该叫做长黑咖啡或者是冰萃。冰水能最大程度地保存油脂和香味物质，同时最大限度地降低酸味和苦味，对于我这种喝咖啡新手来说比较友好。这款冻干的速溶咖啡，和其他中度或者中深度咖啡很不一样。做出来的咖啡液也是明亮的棕红颜色。但是咖啡液没有很澄清，不知道是不是温度低导致油脂开始凝结了。

品尝一下，有种和咖啡颜色很配的味道，是太妃糖的香甜。除此之外还有黑巧克力的香味。微苦，但酸味不突出。口感干净明亮，有特色。恢复到室温之后，酸味和苦味更加明显，但总体是平衡的，后调也是同样干净。

干净的味道搭配豆乳，同样非常合适。杏仁和果仁的风味和黄豆味道十分搭配，一点点苦味显得更加醇厚浓郁。豆乳的味道也让苦味变得柔和。很适合搭配牛奶，燕麦奶和豆乳制作成为拿铁。

另外，这款咖啡对于温度和水量十分敏感，如果水温比较高，焦味和苦味就十分浓重。建议温度在92度附近比较好，水量也不宜过少，直接使用冷水或者温水相信也是不错的方法。要是搭配牛乳或者燕麦奶等香味浓郁味道柔和的饮品反而是绝配。

总的来说，这款冻干咖啡风味十分突出，各种的搭配也十分合适。烘烤果仁的香味和焦糖味道，让人联想到冬日里面节日的欢乐气氛和热烈燃烧的篝火。

最后，祝各位值友朋友们中秋节、国庆节欢乐。