2000块的饭煲能煮出带光泽的米饭？苏泊尔 4L 远红外穿透加热技术电饭煲 体验

大家好，我是太空橘子。

因为疫情的关系，这几年和太太很少出门吃饭，而且现在各种食材也好买，所以大部分时间都选择自己在家做饭，练就了一手的好厨艺。

电饭煲我觉得属于厨房最重要的电器，毕竟吃得好，幸福感会提升很多，几年前我就花了几千块买了东芝的电饭煲送给了父母，他们也非常满意；不过时间久了，机器有一些通病，但是东芝维修不太方便，一来一去要2周的时间，所以这次决定选择一个国产口碑好的。

一、选择苏泊尔远红外电饭煲的原因

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1、 容量大，4L，满足一家人的使用需求；

2、 不同于传统电饭煲，苏泊尔这款是环绕式加热，上盖有远红外穿透加热，底部是1300W IH电磁加热；

3、 红外穿透加热的波长符合太阳光中的「生命光线」，可以让米饭煮的更香甜；

4、 可选米种，功能多，23箱可选美食；

5、 无App，全部功能都可以在触控大屏上操作，方便快捷，也适合老人。

当然还有其他的优点，后面再跟大家详聊。

二、开箱

发货的速度很快，第二天就到了。

第一层是电饭煲的配件

除了机器本身，还有加厚加深的蒸笼、饭勺以及量杯。

三、苏泊尔黑科技介绍

（1）远红外穿透加热

苏泊尔独创技术，普通的电饭煲是以水为介质，通过热快递，然后逐步渗透到米粒，也存在热损耗。

远红外穿透技术呢，则可以穿透水面，直接作用于米粒本身，高温激活米芯。

（2）上下立体环绕加热

因为有了顶部的远红外穿透技术，加上底部的IH加热，所以苏泊尔电饭煲在工作的时候是环绕加热的，有效的激发米饭的香气和Q弹的口感，而传统底部加热的米饭热量容易散失。

（3）NTC恒温

在电饭煲的内部设计了一个NTC温度传感器，通过电饭煲的算法，可以让米饭恒温浸泡28分钟，让每一粒米都能充分的喝饱，让米粉更饱满。

（4）第十代广口球底本釜内胆

锅体的材质分为很多种，比如东芝是合金，三菱是纯炭釜，象印是南部铁器，三洋是纯铜，虎牌是土等等。

苏泊尔使用的是8层复合材质，当然不同材质的区别就是热传导率不同，带来的变化就是加热效率以及维持高温能力的不同。

比如苏泊尔用的涂层，热传导性就远远高于传统金属，可以充分传导热量给大米。

除此之外，内胆的细节也做了很多提升，比如锅底设计了波纹，能够增大与水的接触面，持续加热水使其沸腾，让内胆的中心离热源较远的区域也能充分加热。还有采用了55°黄金夹角，蓄热聚能，受热广，可以使煮出的饭吃出柴火饭的感觉。

（5）IH技术

这个技术现在可以说是全世界普及了，日本电饭煲起的头，现在国产的电饭煲也基本普及了。简单说就是通过磁场的变化直接加热，另外采用了多线圈能够实现对内胆的环绕加热，使加热更均匀。现在的电饭煲里面有内置了智能芯片，可以存储多种不同的方案，对应不同的米种，以及口感，可谓十分方便。

四、细节

苏泊尔电饭煲的设计比较简约，顶部是电饭煲的操作区，大屏触控，选择方便。

通电之后，面板就出现各种预设菜单，中间则是显示烹饪的时间。

这个电饭煲除了煮米饭、杂粮、粥，还可以做烘烤、无水焗等，玩法也比较多，多达23项。

顶部还有一个压阀，做了旋风设计，这样就没有溢锅的风险，操作更安全。

顶部细节，线圈就是远红外光波装置。

内部也可以拆卸，方便清洗。

苏泊尔和东芝的对比，苏泊尔多了独特的远红外穿透加热。

五、使用

电饭煲的操作这里就不展开了，很简单，选择米种，再按开始就行了。

内胆有水位刻度，老人使用简单易懂，用的是五常米测试。

煮饭的时候，屏幕上也会显示状态。

煮饭的过程中，打开锅盖，会发现远红外光波装置在有规律的亮起，照明。

用苏泊尔和东芝都煮了，正好作对比。

对比一下两个品牌刚出炉的米饭，

色泽：两种米饭的品相都很好，很透亮；

饱满度：两者的差距不大，但是苏泊尔的更胜一筹；

黏度：苏泊尔更黏，不过我更喜欢东芝的颗粒感。

口感：是东芝的米饭更有弹性，嚼起来更有劲道，而苏泊尔要稍弱糯了一点，不过东芝的价格是苏泊尔的2个...

香：这个两者我比较不出差别，都属于散发出淡淡米香的水平。

总体来说，东芝宝刀未老，但是苏泊尔和东芝的米饭差距不足10%，价格却是东芝的一半。

选择保温功能，我发现苏泊尔的远红外光波装置也是在正常工作的。

不得不说，苏泊尔的保鲜技术还是有一定的效果，过了几个小时，口感方面，依然保持着米饭的微甜味。

清洗方面，表面有略微的米浆，可以直接接水冲洗，然后抹布擦一擦就完毕了。

六、总结

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使用了一段时间，我觉得苏泊尔这款远红外穿透加热技术的电饭煲体验很好，和业界顶尖的东芝水平差距不大，特别是米饭，颗粒饱满，口感绝佳，性价比很高，值得推荐。

整体来说，一分价钱一分货，在自己的经济承受范围之内，值得投资。