糙米、胚芽米和精白米，口感大揭秘！

糙米 胚芽米 精白米的口感有什么不同？胚芽米到底是什么？什么是优质胚芽米？怎么烹饪胚芽米？如何挑选胚芽米？今天整理了一份保姆级干货攻略分享给大家一分钟搞懂胚芽米 外赶紧码住！糙米 胚芽米 精白米的口感糙米：口感生硬胚芽米：口感香糯精白米：口感软糯注重口感：胚芽米、精白米注重营养：糙米、胚芽米胚芽米是什么胚芽米是加工程度介于精米和糙米之间，保留了淡黄色胚芽的大米 1碗胚芽米饭 营养拉满 3什么是优质胚芽米？留胚率和全胚率越高的胚芽米 品质越好行业标准* （留胚率 ≥75%，* 《NYT419-2021 绿色食品稱米》 4怎么烹饪胚芽米？胚芽米饭：米水比例1:1.3；煮饭甘甜软糯胚芽米粥：米水比例1:8；煮粥米油丰富 5 如何挑选胚芽米？看日期看全胚率看留胚率看包装兴留胚率≥90%：优于行业标准兴全胚率≥80%：胚芽饱满，留胚质量高