这样做出来的黄焖鸡，全家人都很喜欢

在家做饭，讲究的是荤素搭配，有素有肉，营养齐全，健康生活。

刚好小孩去学校参加军训，吃饭就剩两人了，就想着做一个简单方便，品种多的一锅熟。

准备工作

鸡肉洗净砍成小块，加一匙

泡发香菇，香菇先用清水冲冼一下。然后放进碗中倒入热水静置十分钟。

洋葱、青红椒切好备用

土豆两个，切滚切状，放在水中泡着，土豆如果不放在水中泡着，很容易发生氧化作用，会变得发黑。

准备完材料，我们就要起锅开始了。

锅内放适量的油，下姜片爆香，下鸡肉大火炒至皮收紧，表面微黄，然后倒进砂锅中。

加冰糖三四粒，十三香少许，耗油酱油各一匙。

香菇改刀切半，连同泡香菇的水一起倒进砂锅，再把泡水的土豆放进砂锅，盖上盖子焖15分钟。

最后把切好的洋葱、青红椒倒入，翻均匀后再焖五分钟，加点盐调够味就ok了。

做这道菜，老婆连米饭都不吃了。菜中的土豆富含碳水化合物，可以提供足够能量，与鸡肉焖煮后味道鲜美，鸡肉嫩滑多汁。

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