评测

自制冷泡茶并非难事,来自东瀛的hario冷泡茶利器推荐清单

2020-06-16 19:00:00 23点赞 81收藏 71评论

到了夏天,茶饮是必须的的,一般来讲自己在家泡茶,只是开水泡茶,有点热,所以很多人都转向了茶饮料。除了小糖水的所谓茶饮料,还有就是之前推荐过得各种无糖茶饮料,能够满足需求。只是,有一个缺点,普遍花钱比较多。想喝凉茶(此凉茶非彼凉茶,而是冷茶),就得自己动动脑筋,自己做冷泡茶。

今天这篇文章就是写写自己手里有货的制作冷泡茶的利器。所为利器,实际上就是合适的容器载具。

最早的时候,自己就是用普通的矿泉水瓶子来当一次性的,最后发现,貌似不太划算,并且不环保,所以考虑了一下,还是用专门的水壶比较好。

因为自己多年海淘的经历,对于日系的类似水壶颇为有兴趣,理由就是材料和做工都是非常的不错。

首选牌子还是hario.HARIO是日本的百年老牌玻璃器皿品牌,不仅仅生产民用玻璃,还有工业玻璃产品。

最大的特点就是使用硅砂+硼砂+硼酸+硅酸钠为原料生产,在使用过程中,耐热温差大,不易破损,不会有有害物质释放渗出。

最终,考察了一下,确定了四种适合制作冷泡茶的玻璃器皿,搞回来试试。

1、HARIO日本原装进口冷水壶大容量耐热玻璃杯凉水壶热饮花茶果汁杯1400ML 经典白

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这种是传统样式冷水壶带手柄的,1.4L容量,可以盛放热水,最低承受温度-30度,最高120度,耐热温差达到150度、瓶口大,便于清洗。带有刻度标识,非常适合放在冰箱侧门,制作冷泡茶使用。玻璃的透光率超过90%,强于普通玻璃。

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建议是搭配一个茶泡袋,避免茶叶散开。

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2、HARIO 好璃奥冷水壶 鲨鱼壶耐热玻璃冷水壶大容量凉水壶果汁壶WJ-10-OG 墨绿色 1000ml

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这个1000ML容量的,我个人感觉用起来也比1.4L的传统造型的更好一点,原因就在呼吁壶盖是硅胶可变形设计,提捏密封很方便,做冷泡茶的限制相对于带把的传统造型的冷水壶便利性更强一点,这个很奇怪,京东竟然没有,之前在中亚海外购买过,缺点就是价格更贵一点。优点就是密封性和使用便利性更好。哦,想起来了,之前还在日本高岛屋百货买过一个,价格有时候会更便宜点。

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3、hario法压壶

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一般来讲法压壶都是用来萃取咖啡的,我听说冷萃咖啡也用这个东西。之前我就在想,既然冷萃咖啡都能用,是不是茶也可以冷萃?事实证明,还是可以的。并且效果明显。但是有个缺点,你需要提前准备冷水,或者冰水。用冷水浸泡茶叶一定时间,然后萃取。

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缺点就是容积相对较小,不如大容量冷水壶一次装的多。优点也很明显,不用8小时以上冷藏,只要有冷水,短时间浸泡就可以萃取,此外就是价格更贵一点。

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4、HARIO 日本原装进口耐热玻璃1L直立式咖啡壶 冰咖啡壶 过滤泡茶壶 咖啡色

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这个算是专门的设计的冷泡咖啡壶或者茶泡壶,相对于前面几个,这款设计是带有专门滤网的,你冷泡咖啡或者茶叶,都不用担心茶渣咖啡渣混进咖啡液体当中,属于专门设计的类型。

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造型也是比较偏传统的设计,带着把儿,优点是握持方便,不用专门的过滤滤网,专物专用。缺点就是传统造型对冰箱容积和摆放位置有影响,同1.4L的那个问题差不多,就是体积略小一点。

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这次评测,就是超过200元,给的200元京东卡作为经费补贴。看看就知道了,我买的这四个的价格就算打折也是远远超过补贴的京东卡的价值。不过,我并不是为了这个评测来专门买的,而是确实有刚需要用,我现在是茶叶消费大户,呵呵。

最后对自制冷泡茶提点小建议:

1、那就是无论是不是有专门自带的滤网,建议都用一次性无纺布茶泡袋来装茶叶,然后投进去,这样过滤效果更好。

2、对于冷泡茶的类型选择,早先跟台湾朋友学的,都是用台湾茶(乌龙茶类型),然后去了日本自由行,跑到奈良的小茶铺喝过人家的冷泡茶,了解到,绿茶和煎茶都是很不错的原料,茶泡袋也是在那边知道还有这么个东西能过滤掉茶渣。对于我们日常来说,建议还是用绿茶或者半发酵的青茶(铁观音或者台湾产的同类茶叶)来做,如果你能搞到日本的煎茶更好,因为日本的煎茶叶片更碎,更容易析出茶叶的成分。(要是能买到好的国内恩施玉露也可以,因为恩施玉露跟日本煎茶都是蒸青绿茶)

3、冷泡时间,理论上没什么具体要求,但是根据自己的经验,放置冰箱冷藏,密封好,最少8-10小时冷藏,才能够有效析出茶叶的风味,当然了,多几个小时也没啥问题。

写到这里,又想冷泡茶又缺乏器具的可以参照我的购买经验作为对比,题外话,hario的咖啡器具也是非常不错的,谢谢。

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