一盘肉才19元，开到凌晨4点，还是拍照圣地，这家烤肉人不多才怪！

头一次，在吃饭前，我们先在店里逛了半拉点儿。

实在是因为这家泥炉烤肉的装饰太有看点了。

放眼望去，好像穿越回了90年代以前的沈阳。

不仅有像红梅味精厂、铁西第六百货这样的老沈阳知名招牌，还有打魂斗罗的红白机、老式高低柜这样的老物件。

店里有两层，楼上有包房，从格局到装饰，各种细节都还原了小时候家里的模样，情景再现一样，太有代入感了。

门上有镜子的老式衣柜、小小的老式家电、姥姥那个年代作为陪嫁的木箱皮箱，还有老式风琴……这要是带长辈们来，估计会触景生情吧。

这样有情怀的店，闻讯赶来体验的客人不少，晚上饭口经常排队。不过，可不是80后以上的人才中意这家店的风格，很多小年轻也喜欢。年轻人虽说没经历过那个年代，但店内装饰对他们来说是一种“复古风”，或者叫“中式ins风”，新鲜、有趣，拍照发圈也是很酷的一件事。

尤其是门侧这个折页门打开之后，整个一楼瞬间变成了室外大排档，贼带感，这季节，气温舒适，坐在这里吃烤肉，心情格外惬意。

胡同泥炉烤肉的怀旧风在沈阳是出了名的，26家门店都如此，不过，这个新开的门店是2020年的升级版，店内的细节处理以及情景体验感都更加精细。

而且，这个门店的营业时间也延长到了凌晨4点，太适合这个想在外狂浪的时候了！

/ 让菜价回到20年前 /

这家店不光在装饰上很用心，菜品品质和价格也是相当良心了。

店里没有纸质菜牌，在你座位周围的墙上有块儿黑板，上头写着菜价。大部分肉价不超19元，这在当下可难找。看好想吃啥，服务员给你个“作业本”，写上就行。

▲老肥瘦  19元/份

泥炉烤肉的标配----老肥瘦，一定要点。

吃起来细嫩油香，肥油被炭火逼出许多，吃起来只留香味，没有油腻感。肉腌得咸鲜微甜，分寸拿捏地十分妥帖。

▲黑椒牛肉  19元/份

除了老式口味，这里还有黑椒牛肉这样的新式肉品，很受年轻人喜欢。

牛肉虽瘦，但不柴，黑椒的味道，让牛肉的质感提升，香味更浓。

▲羊肋条  19元/份

羊肋条是烤串的经典部位，没想到，切成大块儿，放到泥炉上烤，味道一样出色。

这个羊肋条烤的火候可以大点儿，带点儿焦壳更香。吃起来筋道有嚼劲，比羊肉串还过瘾。

▲烤牛肚  19元/份

牛肚，在涮火锅和串串香里吃得多，放在泥炉烤肉里还真不多见。牛肚事先处理过，已经接近全熟，在火上燎一下，微微干爽些就可以吃了。

牛肚处理的好，没有外味，蘸什么料就什么味儿。重点是它的口感，尤其烤过之后，口感更紧实、弹牙，微微的脆。

▲烤豆泡  9元/份

相信我，这个豆泡，一定要点它。一开始我们也没把它当回事儿，权当尝试，没想到，吃上之后又赶紧追加了一盘。

这个豆泡事先处理过，吃起来不光有豆香，还有淡淡的肉香、咸鲜麻辣的滋味，很神奇。烤的时候一定要勤翻，不然会变黑，烤到表面绷皮，吃起来绵软干香，女孩肯定大爱。

▲麻辣肉酱面  10元/份 

虽说烤肉标配是冷面，但你也可以尝试一下他家这个新品的面条，你也会瞬间爱上的。它特别适合喝到第二悠来的你，毕竟他家营业到凌晨4点，这个点儿最后来碗麻辣面垫垫底儿，最适合不过了！

它麻辣鲜香，很像火锅里下的面条，夹起来带着黏黏糊糊的汤，又像是重庆小面版的沈阳大肉面，透着浓浓的肉酱香。

你说，又好吃、氛围又好、味觉视觉兼得、吃的还是沈阳人超爱的泥炉烤肉，这店，它人不多才怪呢！

胡同泥炉烤肉

地址：沈阳市铁西区兴工南街与南六东路交汇口（信号灯西侧）

订餐电话：81977566  18624004198