这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

2020-03-31 23:14:36 1点赞 3收藏 2评论

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

现在是红薯大量上市的时候,每年这个时候,一些农民伯伯红薯种比较多的,都会自己制作一些红薯粉或红薯粉丝。这样放上一年都不会坏,想什么时候吃都可以,而且做出来的美食好吃又解馋。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

红薯粉是古老的传统美食,做工复杂,主要原料是鲜红薯,具有久煮不烂,清香可口、食法多样的特点,我们这里都有食用红薯粉丝的习惯,煮或炒,配上自己喜欢的配料,做出来就让人胃口大开。我特喜欢吃红薯粉丝,这不,这两天我老想吃酸辣粉。而且没胃口时,我就隔三差五做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!下面小厨就给大家介绍这道家庭版酸辣粉的做法。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

【家庭版酸辣粉】

食材:番薯粉丝一排,瘦肉适量,即食酸豆角适量,香菜末少许,葱花少许,淀粉少许,豆瓣酱一茶匙,米醋少许,鸡精少许,盐少许,食用油少许。

烹饪方法:

1、番薯粉丝选购本地纯番薯粉丝,特点干品易碎,易熟基本开水下锅翻几下煮1-2分钟就熟了。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

2、瘦肉洗净用刀切薄片,切好放碗面,加入少许淀粉,盐,食用油腌制一下。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

3、香菜、葱清洗干净分别切碎备用。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

4、酸豆角我买的是包装即食的,方便又好吃。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

5、锅里倒入少许食用油,放入一茶匙豆瓣酱下锅炒出香味,加入适量清水加盖大火煮开,放入腌制的的瘦肉片下锅煮熟,放入番薯粉丝下锅煮,用筷子搅拌均匀煮1-2分钟,放入少许鸡精,盐,米醋调味,咸淡根据个人口味适量添加,搅拌均匀即可关火。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

6、出锅装盘,放入酸豆角,撒上葱花、香菜末,吃时搅拌均匀即可,一碗美味的家庭版酸辣粉就做好了。

小提示:

1、配料可以根据个人喜好放还可以,不过酸豆角不可少。

2、豆瓣酱比较咸,盐就不宜多放,咸淡根据个人口味适量添加。

这美味,我家隔三差五就做一次,随便煮一煮,就让人胃口大开!

我是爱生活,爱美食,爱家人的颜小厨美食。如果您喜欢我的分享,那就请点点赞,收藏加转发,有什么问题还可以在文章下面给我留言,说一说你有什么建议和看法?关注颜小厨美食,每天我都会在这里分享一些家常美食,期待与你一起交流学习!

   

展开 收起

柳江人家 广西柳州螺蛳粉 330g*3包

柳江人家 广西柳州螺蛳粉 330g*3包

25.06元起

富昌 腐竹 250g

富昌 腐竹 250g

12.1元起

双塔 粉丝

双塔 粉丝

3.6元起

JinTang 金唐 雪燕 30g

JinTang 金唐 雪燕 30g

9.9元起

姚朵朵 皂角米 120g

姚朵朵 皂角米 120g

86.33元起

京荟堂 雪燕 50g

京荟堂 雪燕 50g

14.9元起

WMF 味美发 龙口粉丝 180g

WMF 味美发 龙口粉丝 180g

5.18元起

Gusong 古松食品 容媚子 紫菜 45g

Gusong 古松食品 容媚子 紫菜 45g

7.27元起

盛耳 腐竹 250g

盛耳 腐竹 250g

14.92元起

富昌 海带丝 120g

富昌 海带丝 120g

7元起

gaishi 盖世 干裙带菜 100g*2袋

gaishi 盖世 干裙带菜 100g*2袋

暂无报价

FIVE CENTS 五分文 湘莲子 500g

FIVE CENTS 五分文 湘莲子 500g

30.32元起

姚朵朵 枸杞 135g

姚朵朵 枸杞 135g

10.65元起

龙江人家 腐竹 500g

龙江人家 腐竹 500g

16.4元起

农家御品 沙河粉

农家御品 沙河粉

6元起

龙须 火锅炖粉 300g

龙须 火锅炖粉 300g

8.96元起
2评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
天猫超级红包
距结束::
每天3次 最高618元
红包按钮
京东京享红包
距结束::
天天抽现金 最高618元
红包按钮
最新文章 热门文章
3
扫一下,分享更方便,购买更轻松