椰蓉和椰丝和椰子片的用途差异——甜点装饰界的三个级别

椰蓉和椰丝和椰子片的用途差异——甜点装饰界的三个级别

椰蓉是肉被刨成最细最松散的粉末状——口感柔和味道入口浅散，做椰蓉球和面包馅糕外皮面包裹着的细软粉。椰丝是所有切成短丝条状的——更偏嚼感层次有纤维——撒在甜饭和甜品上更明显。椰子片是把椰肉切成极薄的大片烤或风干成脆片直接当零食和搅拌入麦片或冰淇淋的表面装饰——最大保留饱实脆度和椰子本味。一块椰子肉磨出三种甜点质变的世界。