佛山新店榜第一！百年古宅吃冬瓜盅，3道菜闭眼冲不踩雷🔥

佛山最近真的太会藏宝藏店了！桂城叠滘刚开的这家古宅冬瓜盅餐厅，开业直接冲上本地新店榜榜首，刷朋友圈刷到无数次，忍不住立马冲来打卡，实测：完全没有网红虚火，味道环境双双在线！

门店是改造的百年清光绪古宅，传统镬耳山墙、木质雕花门窗、复古青砖院落，一走进去瞬间远离城市喧嚣。整体装修保留了老广老宅的韵味，干净雅致，不会老旧破旧。不管是日常吃饭、家庭聚餐、长辈宴请，还是拍照打卡都超级合适，随便站在庭院、走廊拍照都是古风大片，氛围感直接拉满。

重点说味道，道道不踩雷，新手直接照着点就行！

招牌冬瓜盅绝对是镇店王牌，整只新鲜冬瓜直接当锅，里面塞满鸭肉、瑶柱、虾仁、红枣枸杞等食材，文火慢炖很久。汤底超级清甜鲜美，一点不油腻，喝起来温润润喉，夏天吃清爽解腻、冬天吃暖胃养生。冬瓜炖得软烂入味，吸满整锅高汤精华，比肉还好吃。

古法蒸清远鸡一定要点！鸡肉新鲜紧实，皮脆肉嫩，蒸的火候把控得刚刚好，咬开满满的肉汁，鲜香入味，完全不柴不腥，老人小孩都超爱吃，是地道的广府原味。

最后必点顺德啫啫鱼嘴，端上桌还在滋滋作响，锅气直接拉满！鱼嘴处理得非常干净，没有一点腥味，口感软糯Q弹，浓郁的豉香酱汁牢牢锁在肉里，超级下饭，妥妥的干饭神器。

整体人均八十出头，在佛山这种古宅景观餐厅里，性价比真的无敌。环境高级、菜品地道、性价比高，真心推荐佛山朋友闭眼冲！