泰国美食：舌尖上的热带风情，尽情享受味蕾盛宴

自从签证放开后，不少人都选择了出国游。东南亚作为国人最容易去的地区，相信泰国成为了首个打卡点。它有美丽的海岛、热闹的夜市、古老的寺庙，还有让人垂涎三尺的美食。

水上市场

泰国美食以其酸、甜、辣、香的特点，吸引了无数吃货的心。如果你想要体验泰国风情，那么一定不能错过这些让你大快朵颐的美味佳肴。下面就介绍一些在泰国必吃的美食~

夜市摊的美食



咖喱炒蟹~ 泰国最受欢迎的名菜之一，切块的红蟹加上配菜与咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鲜味与弹性。咖喱炒蟹的颜色金黄诱人，咖喱汁浓郁醇香，蟹肉肥美多汁，搭配白饭或者面包都非常美味。曼谷建兴酒家的咖喱炒蟹是最受游客欢迎的菜品，普吉岛、清迈的很多店也有这道菜。



青木瓜沙拉 ~ 泰国人很喜欢的一道开胃小菜。青木瓜切成细丝，加上胡萝卜、花生、西红柿、豆类、罗望子、鱼露、酸橙汁、虾干和辣椒等调料拌匀。青木瓜沙拉入口酸甜，随后以辣椒带出青木瓜的鲜脆口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，让人一吃就胃口大开。青木瓜沙拉可以在泰国各地的街边摊或者餐厅找到，辣度可以根据个人口味调整。



冬阴功汤~ 泰国的美食名片之一，在泰国非常普遍，普通人家常饮此汤，大小餐馆也都能吃到。冬阴功汤是一种带有蘑菇的辣虾汤，尽管你也可以找到牛肉、鸡肉和猪肉的变种。这种芬芳的美味包含柠檬草，青葱，辣椒，酸橙叶，西红柿，当然还有鱼露。它清淡，带有辛辣和酸味，让您在吃完后感到难以置信的满意。冬阴功汤可以单独喝，也可以配米饭或者面条。



椰汁鸡汤~ 地道的泰国名菜。用新鲜椰奶和柠檬草、酸橙叶、高良姜等香料熬制的汤汁，加入鸡肉、蘑菇、辣椒等食材，煮至鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。椰汁鸡汤的味道酸甜微辣，椰奶的香气和鸡肉的鲜味相互融合，让人回味无穷。椰汁鸡汤可以在泰国各地的餐厅品尝，也可以在超市买到速食包自己煮。



咖喱面~ 也被称为清迈面，是泰国北方美食的代表，也是泰北人民最喜爱的早点之一，在泰北的餐厅几乎都能吃到这种面。咖喱面是用咖喱汁和椰奶熬制的浓稠汤底，加入面条和各种配菜，如豆芽、洋葱、酸菜、炸蒜片、炸洋葱圈等。咖喱面的味道浓郁香辣，面条劲道滑溜，配菜增加了层次感和口感，是一碗让人满足的美食。



泰式炒河粉~ 泰国的必吃美食，遍布大街小巷，30-40泰铢一盘。你可以选择你喜欢的面条和肉类（虾，鸡肉，牛肉或猪肉），然后在锅里用洋葱、花生、豆芽、鱼露和鸡蛋炒熟。最后，你可以挤一些酸橙汁或者加一些辣椒粉（如果你能应付的话）。泰式炒河粉的味道简单而美味，是一道经典的泰国快餐。



猪脚饭~ 泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐，猪脚上的肉皮厚实，美味可口。猪脚经过长时间的卤制，入味十足，肉质软烂不散，皮筋有弹性。猪脚饭通常配有咸菜、花生、辣椒和大蒜等小菜，增加了风味和口感。猪脚饭可以在泰国各地的小摊或者大排档找到，价格便宜实惠。



芒果糯米饭 ~ 泰国特色的甜品小吃。用新鲜甜美的芒果切成片，放在一旁。用椰奶和糖混合煮沸后浇在已经蒸好的糯米上，让其吸收椰奶的香气和甜味。然后把芒果片和椰奶糯米放在一起享用。芒果糯米饭的味道清甜可口，芒果和糯米的口感相得益彰，是一道让人爱不释手的甜品。



看到这里，相信不少吃货已经蠢蠢欲动了~ 心动不如行动，趁早展开一场舌尖上的旅行吧！

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