明天清明节，老传统：吃3样，做3事，忌2事，去除晦气，平安顺遂

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂！

时光荏苒，再过几天我们就要迎来清明节了，清明节既是二十四节气还是华夏民族的传统节日，同时兼具了自然与人文两大内涵，除此之外，清明节还与春节、端午节、中秋节，并称为中国四大传统节日，其重要程度可想而知！

清明节始于周代，距今已有两千多年的历史，清明节是一个寄托哀思，缅怀先人的节日，流传至今也形成了许多非常有特色的民俗文化，这里就给大家分享一下关于清明节的习俗，清明节将至，老传统：吃3样，做3事，忌2事，去除晦气，平安顺遂！

清明节吃3样

一、吃饺子

在北方地区，很多地方都有清明节吃饺子的习俗，饺子作为传统美食之一，深受大家的喜爱，饺子形似元宝，寓意着团圆美满，财源广进，祭祖的时候也可以带上一碗饺子作为祭品，既是对祖先的缅怀，也是对未来美好生活的期望。

推荐食谱：【韭菜鸡蛋饺子】

食材：韭菜、鸡蛋、面粉、食盐、香油

做法：

1、韭菜摘掉上边的干枯叶子，清洗干净，沥干多余的水分，切成碎放入盆中，加入少许的香油，搅拌均匀，锁住韭菜的水分。

2、准备几个鸡蛋，打入碗中，加入少许的食盐搅拌均匀，锅中多一些的植物油，油温5成热下入蛋液炒至定型。

3、炒好的鸡蛋晾凉之后，放入韭菜里边，调味只需要加入食盐即可，春韭吃的就是清香味儿，十三香、酱油一概不加。

4、包饺子面团和的软一些，根据自己的喜好，包成饺子，开水下锅煮上2滚就可以了。

二、吃鸡蛋

清明节很多地方还有吃鸡蛋的习俗，吃鸡蛋的习俗源于清明节前的寒食节，在古时寒食节是不开火做饭的，煮熟的鸡蛋成为了这一时期最佳的食物储备，营养丰富饱腹感强。时至今日，很多人会在清明节前后用开花的荠菜来煮鸡蛋，开花的荠菜被誉为“灵丹”，用来煮鸡蛋再合适不过了！

推荐食谱：【荠菜煮鸡蛋】

食材：荠菜、鸡蛋、红枣、生姜、食盐

做法：

1、挖荠菜的时候，选择开花带根的荠菜，放在淡盐水里浸泡10分钟，清洗干净。

2、鸡蛋放在淡盐水，轻轻搓洗干净上边的杂质。

3、荠菜平铺在砂锅里，放入鸡蛋、姜片、去核红枣，加入足量的清水，大火烧开之后转小火煮上5分钟，先把鸡蛋煮熟。

4、鸡蛋煮熟之后盛出来，用勺子敲出裂痕，再次放入砂锅里方便吸收荠菜汁的营养，再煮10分钟，晾凉即可吃鸡蛋，饮荠菜汤。

三、吃青团

在南方的很多地方都流传着清明节吃青团的习俗，青团也被称为“清明果”，自古以前便是贡品或者祭品，寓意团圆美满，清明节吃青团是为了祭祀先人，表达对其的思念之情。

推荐美食：【蛋黄馅青团】

食材：艾草、肉松、鸭蛋黄、糯米粉、澄粉、玉米油、小苏打、白糖、沙拉酱

做法：

1、新鲜的艾叶清洗干净放入开水中，加入少许小苏打焯水2分钟，捞出放入冷水降温，挤干水分之后放入料理机打成汁。

2、将糯米粉和少许的澄粉混合在一起，加入少许玉米油和白糖搅拌均匀，加入热的艾草汁搅拌成面絮，然后揉成面团。

3、青团的馅料，大家可以自由选择，常见的蛋黄肉松馅，把蛋黄和肉松放在一起，加入沙拉酱，抓拌均匀，然后揉成球状。

4、面团分成小剂子，按压成饼，放入馅料收口成球状，放在锅里大火蒸上10分钟就可以了，蒸好之后刷层油防止风干。

清明节做3事

一、扫墓祭祖

清明节最重要的一件事就是扫墓祭祖，扫墓的时间尽量选择上午10点-12点之间，因为墓地大多位于山里，春寒料峭，山里温度较低，趁着早晨阳光充足的时候去扫墓，以免受到风寒。扫墓的时候，可以带一些去世亲人喜欢吃的食物，表示心意！

二、踏青赏春

清明节期间，正值春光明媚、鸟语花香的时候，趁着小长假，不妨带着家人到郊外走走，踏青赏春，呼吸新鲜空气，锻炼身体，舒缓心情，有助身体健康。

三、植树插柳

清明节期间，很多地方还流传着插柳的习俗，南朝《荆楚岁时记》就有记载“江淮间寒食节，家家折柳插门”，柳树是一种生命力非常旺盛的树木，民谚有云“有心栽花花不开，无心插柳柳成荫”，说的正是如此！在民间，柳树还被称为“鬼怖木””，清明节插柳有去除晦气，平安顺遂的寓意！

清明节忌2事

一、嬉戏打闹

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂！清明节是一个庄重而肃穆的节日，在祭祖的过程中一定调整好自己的情绪，保持安静，避免嬉戏打闹，这也是对祖先的尊敬！

二、忌乱拍照

清明节祭祖的时候，一些人会在墓地拍照晒朋友圈，这种做法并不可取，祭祖是发自内心的事情，这个时候拍照打卡炫耀会显得非常没礼貌！

清明节快要到了，关于清明节的传统还有许多，比如祭祖的时间、祭祖礼品的选择等等，这些都是老祖宗留下的习俗，包含了祖先们的智慧结晶在里面，建议大家一定要遵循，切莫大意！