白菜党 篇二十七:干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

2021-04-21 16:44:53 3点赞 3收藏 3评论

创作立场声明:商品自购。

一说起自热米饭,你第一个会想到谁呢?

在2020年年天猫“618”,自嗨锅线上全渠道销售额突破了 1 亿元,其中自热米饭销量同比增长达 1000%,助自嗨锅一举拿下自热食品品类的榜首。

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

当然,去年疫情期间还是有所不同,在经历了假性食物短缺的一段日子后,不排除不少人像我一样愿意囤一些自热米饭,但自嗨锅自热米饭的红火肯定还是有其独特之处,所以,我们今天来测评一下到底好在哪里。

1.价格

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

自嗨锅的日常好价应该在12元左右,我买的有点贵。其实想想,现在一顿外卖都要去到一二十元一顿。这个价格算不上贵。

2.包装

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

“自嗨锅”从自热火锅开始,一直沿用这种大俗大雅的风格,产品辨识度高,而且用这些元素来表达自嗨锅“吃行方便自由,随时随地想吃就吃,无限自嗨,想怎么嗨就怎么嗨!!!”的理念,还是很对大家的胃口的。

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

而打开包装,可以发现自嗨锅在配料上还是比较丰富的,尤其是现在流行的加米。这主要是考虑到现在的米其实是再塑米的原因,独立包装的水能让大家不用当计量师。

3.使用

首先将米倒入,然后倒入水,这时候你就可以发现米很快就吸收了所有的水分。

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

以前的米都是普通大米,加热后比较粘稠,现在的自热米饭的米实际上是通过微波加热将魔芋精粉和大米粉的混合物直接低温熟化,然后再塑形后用超声波灭菌、热风干燥等技术将魔芋米制成米粒状,因此,也有人叫它魔芋米。

接下来就是把配料放进去。这份自嗨锅米饭我选择的是咖喱牛肉,肉眼可以见牛肉的大颗粒。

最后就是放入自热包,加水了。

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

这里稍微有点不满意的是,自热包自发热的速度太快了。感觉一两秒就已经出热气了。

4.口感

最后,等15分钟就可以吃饭了。这个时候还可以放入酱料。但实际上,已经够咸了。

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

不过,和网友反映的一样,作为一个男的,这个配菜太少了,肉是大块的,但不经吃,只能说,对于男生,这个配菜量只相当于炒饭。

干饭人干饭魂,自嗨锅自热米饭凭什么卖的那么火?

所以,要想吃完米饭,一定要搅拌均匀,这个时候我才知道酱料的作用,就是让你没有了菜,还可以把剩下的饭吃完。

5.总结

现在自热米饭已经不再是蓝海了,自嗨锅的表现只能算中规中矩,配菜少的问题,不能简单的用性价比来说事。希望百尺竿头更进一步,否则第一的宝座,随时可能拱手让人。

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