烘培小白如何选择入门烤箱
追加修改(2020-04-30 21:06:28):
感谢值友指出,我买的款是CRDF32WBL,文中写错了,不是CRTF32WBL(这款是机械控温,也是全搪瓷,便宜一点,黑色),真的是看的眼花缭乱凌乱得不行。。。
选个入门烤箱真的是要看瞎眼。
本人烘培小白,只有双休和节假日有时间玩玩烘培。想入手一个入门级烤箱,不确实自己是不是能升级成高手,买配置好的说不定三分钟热度结束了又闲置了,太差的无法发挥岂不是斩断了我的烘培梦?!个人感觉我这样的烘培小白还是很多,大家都想知道到底怎么选一个入门的烤箱吧~
看了值买很多高手的推荐和攻略,我理智得思考一下,认为以下几点对于入门的小白来说比较重要!
√预算吧不能太高,最好700以内 ,水平升级了再升级烤箱吧~很多高手都是一路换了很多烤箱的,设备逐渐升级~
√容积大,温度也能均衡,所以越大越好 ~但是还是要考虑一下家里的厨房够不够位置啊,所以我比较青睐32-40L的~
√电子控温挺重要,小白操作性不强啊~虽然其实这个价位都有吐槽说温控不准确。机械的还得买个烤箱温度计,时不时盯着,也是累~
√关于内胆就更纠结了,安全性要考虑吧,还有就是得清洁方便啊,毕竟清洁太累也会斩断了我的烘培梦~所以要选三面以上搪瓷,镀铝可以接受~最好不要镀锌(虽然耐用,但据说欧盟已禁用)~
√玻璃吧,单层太烫心理上也觉得不如双层安全,但可以接受。很多品牌其实都有爆玻璃的新闻,其实正确使用也要注意~
√关于转叉,很多人想烤个整鸡,看了一些体验,建议大家不需要思考这个功能,滴油滴到你清理的时候怀疑人生,想吃烤鸡要不就还是外卖吧。。。
√颜值,当然很重要!
目前市面上卖的比较好的几个产品参数对比如下图:
最后,排除法之后我忍痛舍弃了颜值这个点(太不好看了,跟我家厨房完全不配) ,这款只有粉色!我喜欢白色的啊啊啊!好吧,为了五面搪瓷以及性价比选了长帝CRTF32WBL, 长帝毕竟是90年代就做烤箱的,个人觉得不至于pk不过海氏(广告铺天盖地,颜值高,性价比还是不错的)吧。特殊时期,等了半个月收到货 ,目前做了烤翅、葡挞~就华为手机拍的,摸了一下这个烤箱的脾气~没有再做任何修饰~虽然华为自己帮我p了一下 ,但是用烤箱做烤肉系列确实还不错的~
√目前使用过程中有几个感受:
1.自带预热功能,不能省去,一开始操作的时候不懂,180度预热都差不多要8分钟,加上有的配方说葡挞要烤25分钟,最后烤的葡挞底部都焦了。。。后来发现另一个配方说15-20分钟就可以。。。其实确实不需要那么久。。。网上的配方也只是参考还是要自己尝试一下。长帝给我打电话问我使用体验我说了一下,原来可以预热好再打开门放进去
2.网上很多人说长帝的温控不准,例如这款烤箱温度偏高?自己的体验是可能是略高一点,使用过程中我一般按X厨房的降低10度左右。一开始操作烤肉比较容易摸烤箱脾气~
3.双层玻璃也还是烫的,不过一般也不会碰,烤箱顶部更烫!
4.用了之后发现其实挺好清理的,每次都垫了一层铝箔,做完之后稍微擦拭一下就可以了,如果使用率不高,似乎不用纠结是不是搪瓷啊~
5.32L其实也不小了,我家这种电梯两房,厨房不算很大,还是蛮占位置了。
6.操作以旋转为主,我蛮喜欢的,方便,有的是按键的,确实不如旋转便捷啊~
7.不急着用的话,过了最近疫情这个特殊时期再买,可以400出头就买到,还是很划算的哦~做了蜜汁烤翅后,可乐鸡翅再也不感兴趣了~
8.收到货后发现其实也不是那么粉,也看顺眼了,可能是自我安慰 。最近搬家还没整理好,所以烤箱还放在客厅桌上使用,就不多拍照了。。。
最后,依然是以我的“一只滚滚”收尾~
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