火锅粉、绵阳米粉、兔头、钵钵鸡、军屯锅盔、宜宾燃面...四川美食让你半月飙涨5斤，快买它！

创作立场声明：所有提及商品都是自费购买，纯分享，口味有差异，没有绝对，无需非要纠正指正我的口味。

大家好，我是小巫菇菇！

我太喜欢夏天了，各种各样的小吃能填满我空虚的胃，再配上一瓶冰唯怡，爽翻巴适得板！

这篇我就来推荐一些风靡办公室，征服嘴刁妈妈圈的四川美食和小吃，有些你可能想都不敢想，现在竟然可以网购了。

感谢科技的进步，感谢物流的强大，让远在外地的四川人能吃到那一口想念的家乡味，让我们足不出户就能尝到全国美食。

光看图我都又饿了，码完字立刻安排一碗火锅粉！

▲看箱子就知道我的夏日美味到了

▲开箱就是酸辣魔芋粉 和 一个冷冻泡沫盒，军屯锅盔和兔头就装在放有冰袋的冷冻盒里。

▲这次买了魔芋粉、江油肥肠、军屯锅盔和兔头，迫不及待的想要开吃。

那就跟着我一起开始今日的云美食分享狂购清单吧！

火锅粉

火锅粉对于嗦粉爱好者，就是神一般的存在！集万千宠爱于一身，独领风骚，成都的少女们姐姐们贵妇们，无论走了多远，无论时间再晚，整一碗火锅粉才算踏实！

火锅粉，早些年只会在串串店才能吃到，因深受无数粉丝的爱戴，现在火锅粉也单飞了，花样越来越多，越来越妖艳，成都也出现了专攻火锅粉的品牌店。

▲相信我，作为嗦粉狂热爱好者，别问，买就对了。

▲开袋以后是1袋火锅粉和6袋调料包
需要特别说的是，这个料包不是简单的红油包，而是直接用的火锅底料，就是牛油+底料，量大料足。
红苕粉，免泡，清水冲洗就可下锅，经久耐煮，不混汤，不糊锅。

▲配料是我特别喜欢的豆芽和脆竹，对于一个喜欢配料的人来说这量远远不够，希望老板可以看到我的呼声，加加量吧。

▲自己加了肥肠、排骨、午餐肉、豆干、冬瓜、丝瓜、金针菇、丝瓜，再加几滴香油，洒一把香菜和蒜末，香气四起。

▲因为是火锅底料，就算加了自己喜欢的菜，油也可以覆盖，不会变成寡淡汤锅，这就是为什么我推荐这个火锅粉的原因。足不出户，自己动动手就能吃到正宗的火锅粉，特别棒！

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▲328g 7.98元一袋
花8块钱收获一锅火锅粉和菜，配上冰可乐，是夏天的美味菜单。

绵阳米粉

又是嗦粉大家族的重要一员，没有绵阳米粉的四川粉面是不完整的。在绵阳人心目中已经不是单单的一种美食，更是已经成为一种习惯了，早晨起来先到店里喝上一碗热腾腾的豆浆，再吃一碗米粉，美好的一天就这样开始了。

这是绵阳的小伙伴安利的，说是自己离开绵阳后吃过的最好吃的绵阳米粉了，所以我火速入手了。

▲开袋以后是1袋米粉和5袋调料包

▲调料包是秘制酱料、鲜海带片、笋块、秘制酸菜
味道有三种口味可选，牛肉、肥肠、鸡肉，一定要吃牛肉味的，零差评。

▲2种吃法
仪式感吃法：先花2-3分钟煮粉，捞起滤干；再加水把所有调料都放在一起，煮沸后熬汤料3分钟，将汤料浇入碗中，最后放入酸菜包，开吃。
懒人吃法：600ml水把调料包放入小火熬制3分钟，米粉加入汤料中待煮沸后2分钟，开吃。

▲我尝试了干拌米粉，有点干，但是味道足。

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▲245g 11.6元一袋
12块钱收获一大碗正宗绵阳米粉，加上冰豆浆，是懒人晚餐的好选择。朋友对比了市面上的大多数米粉，说这家量还足一点。

酸辣魔芋粉

酸辣粉，嗦粉族的王者存在。把红薯粉换成了魔芋粉，夏天减肥必选食物，几乎是0卡。
三种口味酸辣、鸡肉、牛肉味，毫不犹豫酸辣味，又麻又辣，吃完一身汗，吹着空调再配一口冰可乐，太爽了。

▲开袋以后是1袋魔芋粉和5袋调料包

▲200g魔芋粉 35g酱料 10g醋 1g葱 再加上我最喜欢的豆子

▲魔芋粉入水烫一下

▲放入调料

▲加上剩菜卤肉和豇豆

▲酸菜卤肉魔芋粉出炉，又麻又辣太爽！

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▲22.5元三袋 7.5元一袋 收获正宗酸辣粉

江油肥肠

说到川菜，肥肠绝对占有一席之地，干煸肥肠、粉蒸肥肠、卤肥肠....但说到红烧肥肠这块，还是江油肥肠更正宗。

上个世纪五十年代，肥肠已经在江油遍地开花了，街头巷尾撑起雨棚，一碗肥肠一碗白饭，这就是江油人的生活，也是一代人的美食记忆。

▲拆开外袋后是一个密封袋，不用剪开，直接把内袋放到沸水中泡5分钟就可以了。

▲这里剪开是为了看看里面是什么样，半固定的红烧油脂和肥肠

▲加热后凝固的红油化开，非常香，洒上一把葱花，就可以直接上桌了。也可以当做面、粉的肉臊。

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兔头

兔兔这么可爱，怎么可以吃兔兔？嘿嘿嘿，没有一只兔子可以活着离开四川。
四川一年要吃掉3亿只兔子，平均9秒一只，而兔头更是杰出代表。

▲冒椒火辣，成都宽窄巷子旁最牛串串店，一家店带火了魁星楼这条街，火到每天下午4点就开始排队，8点菜就已经没有了，串串中规中矩，但架不住小吃很优秀，而店里最抢手的兔头，10次去8次都是卖完了。
因为疫情原因，终于出了真空包装了，五香、麻辣2种口味都买。

▲这是冒椒火辣家的小吃，还算是优秀。之前有值友问我，成都er吃不吃冒椒火辣，其他人我不知道，反正我们这群朋友都会隔三差五约这家的。

▲拿到一定要冷冻冷冻冷冻保存

▲一袋2只装，一大一小，五香的是以花生米粒为主，很香。

▲味道肯定不如店里，花生米已经不脆了，心酸，但架不住兔头魅力太大，吃完竟然觉得还行。

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▲店里¥12/个 网购¥27/袋/2个

军屯锅盔

军屯锅盔，四川锅盔代表，每一碗肥肠粉都搭配一个灵魂伴侣，分为五香猪肉味和麻辣牛肉味。
彭州的军屯锅盔，香、软、酥、脆。

▲五香猪肉味

▲麻辣牛肉味

从来没有想过军屯锅盔也可以网购，感谢科技的进步，感谢冷链物流的速度。
这是被我群友安利的，她说本来想抱着试一试的心态下单，结果被妈妈催着回购，一个东西好不好吃，看看嘴刁的成都嬢嬢的评价就晓得了。

▲平底锅刷油翻煎10分钟，或者烤箱220°上下火5分钟，面包机加热5分钟。不要用微波炉，一用就浪费了这个食材。

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▲市面价是¥7-¥10，这个均下来¥7.5，价格很合理了。

宜宾燃面

燃面是好朋友推荐，说特别好吃，入股不亏。我还没有入，等到下一次回购的时候再入。

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钵钵鸡

整个夏日，我最喜欢的食物就是钵钵鸡，水煮菜配上麻辣红油或者藤椒麻油，吃再多也怕。
三伏天吃不下东西的时候，吃一碗钵钵鸡，这就是大四川人的夏日必备降暑食物，麻辣味和藤椒味可选。

▲煮上喜欢吃的菜，豆皮、藕片、凤爪、毛肚、土豆片、凤尾....

乐山钵钵鸡底料四川特产串串香麻辣烫牛油底料四川手信优选美食8元淘宝精选去购买

▲品牌是代表乐山美食上了舌尖的牛华绿缘

川娃子乐山钵钵鸡调料商用配方360g火锅麻辣烫底料冷锅串串香底料16.8元天猫精选去购买

▲川娃子也是乐山品牌，同样也有小伙伴安利觉得味道巴适。

蛋烘糕

蛋烘糕，成都著名小吃，始于清代。成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口，口感特别好，成为成都人最爱的小吃。

成都人对于蛋烘糕的爱，不管男男女女老老少少，只要有蛋烘糕的摊子，肯定要停下来整2个才舒服的。说到成都小吃，要是没有吃过蛋烘糕，那就是来了趟假成都。

哦豁，之前买的蛋烘糕礼盒，下架了。问了下客服，说的是后面会上改良版的成品蛋烘糕，更适合懒人，之前版本是需要自己和面的那种，太考手艺了，顾客反馈成功率低。

蛋烘糕的皮，还没有上馅儿。希望改良版的快点出。

冰粉 & 凉糕

夏日降暑冷饮，可单吃作为办公室下午茶，也可搭配火锅、串串、烧烤等作为冷饮小吃。相比冰粉，我更爱凉糕。

冰粉，起源于彭山，在四川和重庆地区颇受欢迎，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉，深受大家喜爱。小时候冰粉5毛钱一碗，现在5块钱一碗，料加的多的接近10块一碗。

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▲不是开袋即食，需要自己加工。小时候夏天最期待的事就是妈妈给搓冰粉了，还用牙膏点冰粉，那个怪怪的味道我到现在都还记得。

凉糕，四川宜宾的一款传统特色小吃，味美香甜沙软，食之清爽可口，还有利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。凉糕的精髓就在于这个红糖，红糖好凉糕就好。

炎炎夏日，把冰粉、凉糕放进冰箱冷藏后再吃，这是夏日不可或缺的解暑良药。

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▲6盒 ¥25.8

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▲5盒 ¥22

凉水井液体红糖30g*4袋蔗糖凉糕冰粉粉伴侣四川液态红糖多省包邮4.9元天猫精选去购买

▲喜欢红糖的可以单独采购红糖

叶儿粑

叶儿粑，四川特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的必备食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和作法，在崇州等地也叫艾馍；在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑；此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。

这家叶儿粑是乐山最著名的阙记叶儿粑，个头比市场上买的小一点，一口咬下去，肉馅儿算是很正宗的。

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▲4种口味，¥12/10个，比想象中便宜了。

柠檬无骨泡椒凤爪

无骨泡凤爪，夏日最爱的小吃零食之一，酸辣味最好吃的还是紫燕百味鸡家，它家还有酸辣猪蹄，是我夏日最爱的凉菜之一，但目前还没有办法网购。

▲我最爱的酸辣猪蹄，没有猪蹄，凤爪也推荐：

紫燕柠檬无骨鸡爪泡椒脱骨即食零食卤味熟食网红小吃酸辣去骨凤爪24.9元天猫精选去购买

藤椒白切鸡也推荐，顺丰冷链配送，这个汤千万要留着，煮碗面才最巴适。

紫燕藤椒麻鸡四川网红小吃特产肉食熟食口水鸡即食白切鸡540g锁鲜49.9元天猫精选去购买

棒棒鸡

20世纪90年代以来，在成都的大街小巷，“廖记棒棒鸡”白色字体大红作底的店招非常引人注目，成为成都人熟悉的风景线，真材实料的廖记棒棒鸡更是成都人最熟悉的味道。

麻辣味的棒棒鸡，成都人还只认准廖记，鸡肉吃完红油留着煮面，不要丢，精华都在这个汤汁里。

廖记棒棒鸡特色小吃零食口水鸡凉拌菜麻辣鲜香棒棒鸡920g锁鲜装89.7元天猫精选去购买

廖记棒棒鸡无骨鸡爪920g口水鸡零食鸡腿肉棒棒鸡脱骨麻辣凤爪爪84.9元天猫精选去购买

▲紫燕和廖记 量都比较小，可能因为都是肉，所以有时候买下来还真的肉痛。

随身小火锅

感谢科技的发展，四川的火锅品牌开始进入随身小火锅的赛道，基本上能叫的出名的火锅品牌，都有出小火锅。我自己会买的是大龙燚和小龙坎，毕竟都是成都的品牌，又是连锁品牌，至少在食材上是能放心的。

出去旅行或者太想吃火锅，又不想进厨房，来上一盒棒呆。

大龙燚，除了小火锅，还出了很多四川的特色随身锅，肉多多是全肉，菜多多是全素，还有跷脚牛肉。

大龙燚随身锅自热小火锅懒人即食方便速食网红麻辣火锅荤素四盒装128元天猫精选去购买

大龙燚随身锅肉多多自煮方便即食火锅懒人速食网红自热小火锅33.8元天猫精选去购买

大龙燚随身锅跷脚牛肉方便速食网红懒人小火锅清汤即食自热小火锅39.8元天猫精选去购买

小龙坎，里面有我最爱的火锅粉、鸡尖和火腿肠。

小龙坎牛肉鸡翅自热小火锅速食懒人自煮自助加热速热方便速食荤菜32.8元天猫精选去购买

自热烧烤

想不到吧，烧烤也能做成自热方便锅，想吃成都烧烤，来整一盒吧。我同事安利给我的时候，我还以为就是做个噱头，结果一吃，味道竟然很正宗。

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火锅料

做冒菜的妙诀就在火锅料里 ，放一块牛肉底料，烧开下菜，煮沸煮好，洒上葱花香菜和蒜泥，不要忘了香油和耗油，干海椒碟一出，想不正宗都难。

▲队友做的冒菜，秘诀就是用了火锅料。

家里经常会备着几袋火锅料，万一朋友过来完，一般煮个火锅，简单方便。
夏天又不想做饭，那买好菜送上门，开袋火锅料，煮一锅火锅菜，可以吃几天，真的是太开心了。

▲自己煮的小火锅，便宜吃到饱。

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名扬火锅底料牛油特辣500g手工家用重庆老成都麻辣香锅调料四川34.8元天猫精选去购买

大龙燚手工全型牛油方砖火锅底料成都重庆串串冒菜麻辣老火锅416g26.8元天猫精选去购买

小龙坎牛油火锅底料手工全型麻辣烫底料重庆四川特产麻辣香锅450g29.8元天猫精选去购买

▲以上都是牛油锅底，味道厚重偏辣。

【门店同款】大龙燚火锅底料组合老成都味麻辣底料700g+200g装73.9元天猫精选去购买

蜀大侠清油火锅底料400g*2四川成都特产麻辣烫冒菜调味料家用49.9元天猫精选去购买

小龙坎清油火锅底料麻辣香锅重庆四川特产老火锅调味料麻辣烫339g26.8元天猫精选去购买

▲以上都是清油锅底，味道偏清淡。

海椒面

之前因为肯德基的辣椒包上了热搜，我才知道，原来全国只有四川肯德基麦当劳提供辣椒包。
家中常备海椒面，吃什么都有四川味道。

▲六婆、翠宏、大龙燚、小龙坎、冒椒火辣、肯德基
看了下生产地，大龙燚、小龙坎、冒椒火辣都是翠宏代工的，配料比例不同，味道还是各有差异。

▲左边六婆：更香味道刚好 丨 右边翠宏：偏辣但味道也很正常

▲卤排骨&捞菜，蘸着海椒面，太四川了！

豆奶

以上所以的美食，都需要搭配一个冷饮，就是唯怡豆奶！这才是属于四川人的夏日饮料！

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奶茶

如果你到成都或者四川旅行，那请一定记住这3个奶茶品牌：茶百道、丸摩堂、书亦烧仙草
均是成都本土品牌，每一个都让成都人爱到心坎里。办公室下午茶必定三选一轮着来。

茶百道

▲招牌：杨枝甘露 我一口可以喝半杯
季节限定：葡萄多肉芝士、桃桃乌龙
联名款：x泸州老窖 醉步上道

丸摩堂

我心中的果茶top1，不接受反驳。喝了奶茶半夜容易蹦迪的，丸摩堂的丸奶和丸茶系列都很适合。

▲招牌：葡萄丸奶、蜜桃丸奶、芒果丸奶
季节限定：荔枝丸茶和丸奶、桑葚丸茶和丸奶

书亦烧仙草

一杯烧仙草，半杯都是料，喝粥咯！

妈呀，太饿了，已经没有心思再码字了，就这样！
谢谢你的耐心阅读，请看在我态度端正的份上一键三连吧，我们下篇见！拜了个拜！