一周认识一个易敏食物：菌菇

菌菇是一种食用菌，其中包含了多种营养物质，比如蛋白质、维生素、氨基酸、膳食纤维、多糖以及微量元素等，能够补充身体所需要的营养。

吃蘑菇过敏可能是自身属于易过敏体质，也可能是蘑菇中的某些成分引起的过敏现象。

如果自身属于过敏体质，或者是自身对菌菇中的某些成分敏敏，在吃菌菇后有可能会导致身体受到过敏原的刺激，从而引起变态反应，出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时还有可能会引起呼吸困难、过敏性休克等情况。

如果吃菌菇后出现了过敏的情况，需要及时停止食用，并且还要适当多喝一些温开水，促进机体的新陈代谢，有利于身体恢复。必要时，也可以在医生的指导下服用抗过敏的药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。

日常生活中，对菌菇过敏的患者，要避免食用菌菇以及菌菇类食物，以免引起过敏反应。

在日常生活中，需要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，避免食用辛辣刺激性的食物，以免加重过敏反应。