秋渐深，建议多吃“5白”，少吃“1肉”，应季而食，安稳过秋

民谚有云：白露身弗露，可以授衣耳！这句话的意思就是白露节气之后，天气开始转凉，早晚温差大，早晚出门的时候注意添衣，避免赤膊外出，以免寒气入体，引发不适！白露节气除了注意防寒保暖之外，在饮食上也要多加注意，毕竟老祖宗有句话是这样讲的“不时不食，应季而食”！这里就给大家分享一些适合中秋时节吃的时令美食。

多吃“5白”

民俗有云“春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑”，这是因为秋天虽然天气凉爽，但是气候干燥，秋燥盛行，因此在日常饮食要多吃有一些白色的食材，白色食材可以起到润肺降燥的作用。

第一白：萝卜

老话讲：秋吃萝卜，夏吃姜，不劳先生开药方！这句话虽然有些夸张，但是也从侧面上反映了老百姓对于萝卜的喜爱！秋天正是萝卜上市的季节，价格便宜，一斤只要几毛钱，但是营养价值却非常高，素有“小人参”的美称！

美食推荐：萝卜粉丝汤

1、萝卜清洗干净，刮掉外皮，切成细丝，锅中加入少许的植物油，先煎一个荷包蛋盛出备用，然后下入萝卜丝炒至发软。

2、萝卜丝炒软之后，加入足量的开水，大火烧开，加入粉丝和和荷包蛋，把粉丝煮熟了。

3、加入食盐、胡椒粉调味，最后撒入虾皮、枸杞、香菜、小葱就可以了。

第二白：莲藕

荷莲一身宝，秋藕最补人！赏完了荷花就到了吃秋藕的时候，秋藕新鲜水灵，口感清脆，而且带着一丝丝的甘甜味儿，非常适合干燥的秋天食用。

美食推荐：凉拌藕片

1、做凉拌藕片的时候，大家一定要选择白莲，白莲口感更加清脆。白莲清洗干净去皮切成薄片，放在清水里浸泡，淘洗干净多余的淀粉。

2、锅中烧水，水开之后下入莲藕片，加入几滴白醋，煮上1分钟，然后迅速盛出来放在冷水里降温。

3、碗中加入姜末、花椒、青红椒丁，浇上热油激发出香味儿，然后加入白醋、生抽、白糖、香油、食盐调味，最后把料汁浇在藕片上，搅拌均匀即可。

第三白：冬瓜

在民间流传着这样一句俗语：九月吃一瓜，活到九十八！这种瓜就是我们日常生活中常见的冬瓜，虽说夸张，但是也说明了秋天吃冬瓜的诸多好处！冬瓜的含水量极高，高达95%以上，是众多蔬菜中含水量最高的一种，秋天用冬瓜煮汤可以起到很好的滋补降燥效果。

美食推荐：冬瓜海带汤

1、冬瓜去皮切成小块，砂锅加入少许的底油，下入冬瓜炒至冬瓜发软，然后加入足量的开水，大火烧开。

2、接下来往砂锅加入海带、嫩豆腐，继续煮上10分钟。

3、最后加入枸杞、虾米、葱花，加入适量的食盐调味即可。

第四白：芝麻

芝麻开花节节高，秋天又到了芝麻收获的季节，甭看芝麻个头小，但是营养价值却是非常的高，秋天吃些芝麻可以去起到滋润皮肤的作用，尤其是做成美味的芝麻盐，拌面夹馒头都是一绝！

美食推荐：芝麻盐

1、白芝麻放在清水里淘洗干净，然后放在棉布上攥干水分。

2、铁锅烧热，下入芝麻，保持小火慢炒，炒至芝麻微微呈现焦黄色即可。

3、准备一个蒜臼，放入芝麻，加入食盐，用蒜锤捣成碎末即可，如果有料理机，也可以用料理机。

第五白：杏鲍菇

在很多地方都有“贴秋膘”的习俗，贴秋膘虽然有好处，但是大量大鱼大肉的摄入也会给肠胃带来一定的负担，因此适当的给肠胃做个“大扫除”还是非常有必要的！杏鲍菇是一种营养价值非常丰富的菌类，富含膳食纤维，素有“餐桌清道夫”的美称。

美食推荐：素炒杏鲍菇

1、杏鲍菇清洗干净，先切成厚片，然后切成条，放在开水里煮上30秒。

2、锅中烧油，下入鸡蛋液炒至蛋液定型，锅里底油下入小米辣、青椒、红椒、大蒜、大葱炒出香味儿。

3、下入杏鲍菇和鸡蛋，加入食盐、生抽、蚝油调味，快速翻炒均匀即可。

吃“1肉”

白露节气过后，距离中秋节也就没几天了，这个时候大家都开始准备中秋节家宴，在众多的食材当中，大闸蟹无疑是非常受欢迎的，秋天正是吃大闸蟹的季节，但是大闸蟹虽然美味，但是一定要少吃！因为大闸蟹属于寒性的，白露节气正是天气转凉的时候，吃过多的大闸蟹容易加重肠胃负担！

9月7日白露，建议多吃“5白”，少吃“1肉”，应季而食，安稳过秋！白露节气将至，天气转凉，早晚注意添加衣物，饮食清淡！

大家还知道哪些关于白露节气的饮食呢？