暖男的深夜食堂：美味鲜上鲜—蚝油鲍菇肉夹子

单身的人，有时候就是想吃，每当10点以后，好像不吃东西就缺点什么，虽然知道多吃夜宵不好，但是，我瘦啊。

今天看到还有两个杏鲍菇，想着做点什么好吃的，看见对面超市还开着，就去买了点肉馅，没有冰箱的宿舍，还好有个大超市在对面，老是买一个人的份量，然后卖菜的大叔就认识我了，每次都是用确定的眼神看着我，就只要这么点，是的，就这么点我还嫌多

第一步，把杏鲍菇洗干净

特意选了两个大的，做这个夹肉要选直径大一点的，好塞肉

接下来就是把菇切成大概一公分的，一段一段的

然后中间拿刀切开，但是不要切断，稍微留一段让它连着

第二步，做肉馅

肉馅里加蚝油，这次用的海天的，这款蚝油适合蒸菜，味道非常鲜美，加上杏鲍菇本来的鲜味，就是鲜上加鲜

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因为宿舍不想多放生鲜类的东西，所以生姜之类的我用这款代替，用下来还不错

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在放点生抽



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就这样，肉馅好了

第三步，夹肉

接下来，就是这样，把肉放进去，好了，开口笑的造型

上锅蒸12分钟，我们稍后回来

第四步，做汤汁

蒸好的杏鲍菇会在碗底留一点汤汁，这个汤汁不要倒掉，加点蚝油，加点生抽，再按个人口味加点盐，加生粉，做个勾芡，淋在上面，就完成了

就是这样啊，很简单的一个夜宵，趁热吃起来吧

好了，夜深了，吃完睡觉吧，谢谢大家支持