无数博主狂推的叶黄素，是智商税吗？值得买吗？

花爸说：

最近，叶黄素产品，声称买给孩子吃，可以保护视力。花爸数了一下，有近百个粉丝求测，也早就写好了这一篇初稿。因为还需要扩充一些细节，当时没有公开发布。

当粉丝群里很多宝妈问起的时候，花爸就把初稿word版直接发在群里了，让大家先睹为快。

也有好心的粉丝（她也自己写公众号）提醒花爸，这样流出去可能会给别的博主“借鉴”先发了。确实是花爸当时考虑不周了，公开感谢一下这位粉丝的好意。

这篇叶黄素科普经过了一段时间再次资料整理、审核、校对，今天花爸终于可以放心地发出，让更多想买叶黄素的花粉，知道到底要不要买，应该怎么买。

目录

人体对叶黄素的需求

叶黄素是智商税吗

选叶黄素还是叶黄素酯

选单一组分还是复合组分

补充叶黄素的注意事项

人体对叶黄素的需求

人体自身无法合成叶黄素，必须依靠饮食获取。世卫组织WHO推荐叶黄素摄入量为10 mg/d，中国膳食参考推荐摄入量为6-10mg/d。

我们日常吃的深色蔬菜和蛋黄中都含有比较丰富的叶黄素，每天搭配食用50-100g左右就能达到推荐摄入量。

常见食物中叶黄素的含量

（来源：唤醒食物网站）

研究发现，叶黄素浓度可以在人的视网膜中稳定较长时间。即便短时间没有摄入足量的叶黄素，黄斑区的叶黄素浓度也不会立刻下降引起视网膜的损伤。

这样看来，叶黄素的补充是一个长期的过程，一两天没有摄入足量叶黄素并不会对身体造成什么损伤。平时注意补充绿色蔬菜和鸡蛋，并不会缺乏叶黄素。

叶黄素是智商税吗

先说结论：小孩、年轻人一般不需要补充叶黄素，老年人可用作保健品。

目前，通过提高叶黄素摄入量来保护视力的临床研究还很匮乏，得出的结论也有争议，所以为了保护保护改善视力补充叶黄素并不一定有作用。

Vol.1

叶黄素对人体的益处

大量研究表明，叶黄素有抗癌、抗心血管疾病、抗氧化、延缓动脉硬化、预防黄斑变性、降低白内障作用、缓解视疲劳等作用。

其中，叶黄素对眼睛的主要生理功能是，作为抗氧化剂和光保护作用。

Vol.2

叶黄素主要对老年人有益

叶黄素是人眼视网膜黄斑色素的主要组成部分。

叶黄素积累在视网膜上增加黄斑颜色，对预防老年性黄斑病变（AMD）有重大作用。

已有大量临床实验证明：叶黄素的补充能减少老年群体黄斑病变的风险。

再加上叶黄素安全，耐受量也高（40mg/d）（注：参考《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》），老年人将叶黄素作为保健品额外补充，不失为明智的选择。

而儿童、青少年，最常见的眼睛生理问题，是近视。

近视跟叶黄素的关系，可以说是八竿子打不着~

Vol.3

近视成因与缺乏叶黄素无关

儿童近视的主要原因，是用眼过度导致眼底肌长期疲劳失去弹性（假性近视），严重地引起了晶状体变长（真性近视），从而减弱了晶状体的调焦能力，导致看不清。

这跟叶黄素不足引起黄斑问题产生的视力衰退，不是一回事。

而且，目前并没有有效研究证明摄入叶黄素能对近视进行预防。

因此，儿童除了食物摄入以外，没有额外补充叶黄素的必要，花爸也就没有着急去测评叶黄素了。

要想保护视力，避免近视，不应盲目迷信于补充叶黄素——减少看电视、玩手机时间，保持良好用眼姿势，多去户外运动，注意用眼卫生等方式才是保护眼睛的正确打开方式。

选叶黄素还是叶黄素酯

市面上的叶黄素补充剂有叶黄素酯和叶黄素两种形式，叶黄素酯是游离的叶黄素结合脂肪酸形成的更稳定的结构。

叶黄素和叶黄素酯都是能被人体吸收的，而关于谁的吸收率更高这个问题，学术界还存在争议。

欧洲食品安全局引用的文献中指出两者的生物利用率相似。

所以不要纠结于游离型、酯化型叶黄素的吸收率比较。

但可以确定的是，叶黄素酯比叶黄素稳定，更方便储存，并且叶黄素酯一般比叶黄素便宜。

所以从性价比来看，花爸推荐家中老人选择叶黄素酯。

选单一组分还是复合组分

有些补剂为了增强口感，会添加各种甜味剂，对身体没什么益处。有些复合补充剂则添加了其它营养元素，但这些成分可能影响彼此的吸收，还可能造成营养素补充过量。

据一项研究对象超过4000名的临床试验结果显示，叶黄素+玉米黄素+维生素C+维生素E+锌+铜的复合组分具有降低老年性黄斑病变的风险。

因此，建议尽量在以上成分范围内，进行叶黄素补充剂的选择。

补充叶黄素的注意事项

最后，花爸再来讲讲，补充叶黄素时，应该注意哪些事项：

1.叶黄素是脂溶性的，其生物利用度在与脂肪同食时会增加，建议随餐服用。

2.鸡蛋中的叶黄素含量虽比不上果蔬和补充剂，但其生物利用度更高，所以坚持吃鸡蛋同样是补充叶黄素的良好途径。

以上就是关于叶黄素、叶黄素酯的所有内容，用一句话概括就是：年轻人不需要，但是可以买给老人吃。

市面上的叶黄素产品琳琅满目，有的复配了其他营养元素，价格就跟着一路飙升，到底怎么选才能选到性比价最优？

如果希望看花爸测评叶黄素产品，或者对其他产品有疑虑，欢迎在评论区留言~