美食档 篇一：科普知识:食物色与人工色到底差了多少

将食物原本的颜色和火爆的Pantone色卡搭配，会擦出什么样的火花呢？

五彩缤纷的Pantone色卡，搭配上未经渲染的食物天然色如此小清新的脑洞，出自一位名为Lucy Litman的业余摄影师。

食物，远不止是维持生命的日常消耗品，更是一种时刻激励自己前进的特别存在。

“一颗颗微小的种子埋进土壤里，

就能生长出如五颜六色又充满活力的食物，

大自然对生命、

对色彩创造力真的让我惊叹不已。”

从土地上生长出来的东西，完全可以像加工过的那些食物一样多彩动人。

“这真的一点都不难！大自然的创造力本来就相当惊人，能为我们创造出无数丰富多彩的食物。

相比之下更令我惊奇的是，每一种食物都像Pantone色卡一般有着各种各样的颜色——根据成熟程度的不同和生长环境的些微差异，一只橙子甚至可以拥有十几种差异明显的颜色。”

"所以，我希望能展现出我们吃过的原材料更有趣的一面，让人们更多地去感受这些纯天然的色彩、纯天然的形状和质地，而不是过度地关心它们所包含的卡路里、过度地关心自己会不会发胖，从而和食物之间产生一种紧张的关系。

我真的希望人们开始看到和欣赏他们的食物的颜色！"