家庭版-自制苹果派

成品展示

外酥里嫩，酸甜可口的苹果派，家里的大朋友小朋友都喜欢。

宅久了，今天做个家庭版苹果派给家人解解馋，成品非常味道非常满意，家人反馈比外面卖的还好吃！

忍不住和大家分享：

主要材料：原味手抓饼（家里有一袋存货），苹果一颗，白糖，精盐，食用油（我家只有豆油），淀粉，鸡蛋一个，柠檬半颗

步骤：

1.苹果去皮，切丁（半颗柠檬手挤出汁入苹果丁中）

一匙淀粉加水搅拌备用

手抓饼解冻备用

鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄备用

2.小火，锅热加入少许食用油，油热倒入苹果丁中火，翻炒2-3分钟

加入少许盐（不要多借个味）加入糖（根据个人喜好调节甜度）

接着翻炒，苹果自身会下点水，2-3分钟加入淀粉水，翻炒至粘稠出锅备用！

3.手抓饼一片均分切两刀变四片

中间加炒好的苹果馅儿，用叉子压边，里面馅不露就行！

4.烤盘上放锡纸隔离（可以不用刷盘子，并可以防烘培中溢出汁儿）

锡纸上刷薄薄一层油，防粘，摆放包好的苹果派，入烤箱前苹果派上刷一层蛋黄液（上色和好吃）

5.我家是简易烤箱，按钮转到三十刚好！（15分钟左右）

180℃烤箱10分钟差不多就能好！

烤箱刚停会有水、油，打开烤箱门，30秒冷却就没有了！

酸甜，外面皮儿酥脆，特别好吃！

提示：如果没有烤箱也可以油炸

制作时需要照看孩子和不方便来回拿手机所以没拍照哦

希望疫情早日散去，大家身体健康！