聊聊我知道的建盏那些事

怎么说呢，我对茶具的喜爱程度就是那种看见了经常会挪不动脚，就算不买看看都能很满足，但也不敢说特别了解，就是感兴趣，所以会多看看了解了解。上次有人说到建盏这事，就来分享分享我了解的建盏那些事。

文章分为五个部分

1．建盏简介

2．建盏工艺

3．建盏器型

4．购买建议

5.建盏展示

一．建盏简介

水为茶之母，器为茶之父，可见茶器对于饮茶得重要性，不论是王侯将相还是平常百姓，回观历史也能看出，而建盏是茶器的一种。产自于当时的建州建窑（今南平建阳），故而得其名建盏，现在的建盏也是国家地理标志产品，建盏的历史可追溯到唐朝末年，但真正的巅峰期在两宋时期，各路文人墨客也对其称赞有加，宋徽宗在《大观茶论》中也对其赞誉有加，而今日本的天目盏，也是在那时流传去的。而这些也不仅仅是单纯的饮茶器具，还涉及到政权等等，以至于到元朝后建盏逐渐衰落到手艺失传。到上个世纪七十年代末在建阳复兴小组的追寻下，才逐渐开始复烧，这也是一个漫长的摸索过程，直到这几年建盏被越来越多的人知道。

都知道中国有五大名窑八大系，五大窑分别是汝窑、官窑、哥窑、钧窑、定窑，八大系分别是定窑系、磁州窑系、耀州窑系、钧窑系、景德镇窑系、龙泉窑系、建窑系、吉州窑系。建盏属建窑，是黑瓷系，和白瓷、青瓷可以说是平分天下。

虽然有那么深得文化底蕴，还是会有很多人觉得建盏是骗人的，一是但凡一个东西摆出来了，市场就容易混乱了，好坏参杂无可避免，就光说建阳当地做建盏这块的加起来估计有个几千家。再一个是建盏本身不太像汝窑青花瓷那样，黑色混杂，给人第一印象可能会觉得有什么有害物质，用起来不卫生啊之类的，有这顾虑也是无可厚非。这点咱也纠正不了，认知这个东西还挺难改变啊，第一眼缘也确实重要，不过建盏也是真真的，本身也有悠久的历史印记。

二．建盏工艺

制作建盏的主要原料是黄泥、粘土、红土、还有草木灰松柴等等，之所以建阳会称为建盏的主产区，也是因为那边的磁场更适合制作，最常听见说的是建阳辖下的水吉镇的红土的含铁量是别地儿不能比的在8%左右，是建盏材料中很重要的一点。

建盏的制作工序可以分为13道，分别是选瓷矿、选陶土、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥、拉坯、修坯、素烧、上釉、装窑、焙烧。虽然这么说很简单，但其实难度很大，要控制火候，烧制的温度是在1300℃左右，就是在这种高温下去析晶，而且烧出来具体怎样也是不得而知的，只能等出窑了才知道，甚至可能一窑出来大多数都不行。

釉面其实也有很多创新了，毕竟整体其实也不太像当时唐宋时期那样，断烧那么久，也没有手艺类的太多记载，都是一点一点研究尝试，还原个大概的。那建盏的釉面典型的主要是鹧鸪斑、兔毫、乌金、杂色釉，还有就是曜变了，不过曜变太难了，所以看到五颜六色打着曜变盏的千万千万别上当。

银毫

而釉面的形成就很复杂了，很不确定了，就大概讲一下析晶吧，我也不算特别了解。建盏最特色的一个点就是它的釉面，也可以说是铁系结晶釉，就是在高温中从铁胎里根据火候高低和窑内气氛中还原出来，于是产生了我们所看见的建盏的釉面花纹，也正是因为这些不可控的因素，建盏花纹都是形色各异的。

鹧鸪斑

柴烧银毫

兔毫

三．建盏器型

建盏的器型有很多种，尤其是现在有很多创新了，但最典型的是束口盏、敞口盏、撇口盏、敛口盏这四个。

束口盏是我个人喜欢的一个器型，盏口下方有个注水线，也让握感更加舒适稳妥。

而敞口盏属于看着大碗，就像是头大身子小，很多面店就是这种设计，视觉效果看起来量更足。

撇口盏的握感也很舒适，但是不实用，观赏性比较高，口沿像外延伸，茶水比较容易溢出。

敛口盏是其次于束口盏的一个，没有注水线的存在，市面上很多的茶杯都更倾向于这个口型。

四．购买建议

建盏界的大师也有很多，比较有名的像孙建兴（国家级大师）、许家有（省级大师）、裴春元、卓立旗、李左文、李达、沈学东等等，但大家买的话也没必要追求他们的代表作，太贵了哈哈哈，反正我买不起，只能观望观望，不过见倒是见过好些。

一些购买建议

1. 看产地，也看到一些别的地方打着建盏的旗号在售卖，不建议购买这种，最好还是建阳产的。

2. 看师傅，一般都会有底部落款，这个可以差看是否一样的落款，甚至还会有收藏证之类的（不过收藏证其实真的没啥用，主要还是在落款）

3. 看商家，最好是找官方渠道，有别的渠道就更好了，一般熟人的话会更靠谱，而且价格也会更实惠（讲真就我了解的很多师傅其实不会经营自己，更不会自己去捣鼓线上渠道，多数就是微信什么的，很多都是别人去代销，所以价格自然也就上去了）

4. 押窑，就是赌运气的，运气好就是精品，运气差点就残次品，但整体其实不亏的，也靠谱，各大电商平台的众筹都有。

五．建盏展示

分享下我的盏吧，百来块钱也不贵，熟人那拿的，三种器型，三种釉面。（拍建盏真的好难啊 ）

银毫

鹧鸪斑

黑底银斑

最后分享下我觉得蛮有趣的盏，盏界联名哈哈哈哈

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黄金盏