用海天酱油制作鲜香可口的香椿鱼饼：令人回味的美味佳肴

香椿鱼饼，以其口感鲜嫩、清香扑鼻而闻名。香椿的独特香气与鱼肉的鲜美口感相结合，令人回味无穷。今天，就让我们一起学习如何以海天酱油为主材，烹饪出这道美味的香椿鱼饼。

食材准备：

新鲜香椿

新鲜草鱼

鸡蛋

玉米粒

辣椒

大蒜

生姜

香菜

小葱

鱼露

鸡精

糖

胡椒粉

食用油

海天酱油

制作步骤：

准备食材：将新鲜香椿切碎，鲜鱼去骨去皮，取净肉切块，加入姜末、辣椒碎，一起打成肉泥。将肉泥分别加入蛋清、淀粉和少许食用油，分次搅打均匀。

调制沾汁：将辣椒碎、小洋葱碎、大蒜末、生姜末、糖、鸡精、蚝油、海天酱油、鱼露、白醋拌匀，然后加入葱、香菜、香油，搅拌均匀备用。

拌制馅料：将鱼泥中加入鱼露、鸡精、糖、胡椒粉、香椿、玉米粒、小葱，搅拌均匀成为馅料。

制作鱼饼：在锅中加入少许油，用小火加热，将拌好的鱼馅团成饼状，放入锅中，煎至两面金黄即可。

小贴士：

煎鱼饼时，可适量加入食用油，以免粘锅。

馅料的调味可以根据个人口味进行调整，增减调味料的用量。

香椿鱼饼制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。清香的香椿与鲜美的鱼肉相互融合，让人食欲大增。快来尝试制作吧，与家人朋友一同享受这份美味吧！