最近进口牛肉牛排的变化：低价进口牛肉可能要结束

友友们，很久没见，近两年在网购牛排进口牛肉上有一些变化：低价进口牛肉可能要结束。

我看到一条消息：商务部从2026 年 1 月 1 日至 2028 年 12 月 31 日（期间逐步放宽），配额外进口牛肉在现行关税基础上加征 55% 关税，同时暂停《中国 — 澳大利亚自由贸易协定》中牛肉特殊保障措施。

这个原因很简单，商务部之前做过调查，什么调查呢，其实也是老生常谈，进口牛肉数量增加，对中国国内产业造成严重损害。

现在调查结果出来了，就是确实损害了国内牛肉产业。

中国实施国别配额后，巴西（2026 年配额 110.6 万吨）、阿根廷（51.1 万吨）、乌拉圭（32.4 万吨）等传统出口国的对华出口量被限制，而澳大利亚、新西兰因此前依赖零关税准入，此次配额管控后需重新调整对华合作模式（如签订长期直采协议）。同时，美国、巴西、澳大利亚同步进入 “保留母畜、恢复牛群” 阶段，全球牛肉供应整体趋紧，进一步支撑进口牛肉价格。

贸易商会扎堆抢购配额内货源以规避后续加税成本，导致短期供需矛盾激化。如 2026 年元旦假期，进口牛肉 “八件套” 价格两天内从 5600 美元 / 吨跃升至 6100 美元 / 吨，部分贸易商将海外合作工厂从 2-3 家扩展至十几家。而 2026 年总配额 268.8 万吨，扣除在港存量及美国专属配额后，实际可用量不足 200 万吨（仅为 2024 年进口量的 70%），预测主要国别配额可能在上半年耗尽。配额用尽后，若贸易商仍有订单需求，要么承担 55% 的额外关税，成本大幅增加，要么选择弃单。

海关已加强进口牛肉检验检疫，口岸布控查验率超 40%，人工 “慢检” 比例达 98%，导致上海、天津等主要口岸通关周期从数日延长至 15-30 天。滞港费、滞箱费、冷链维持费等额外成本激增，仅一个货柜每月额外支出就达 5 万元，这部分成本最终会传导至进口牛肉价格。

早上我刷到一条新闻，阿根廷的米莱表示已经还完美国贷款，那么其进口到中国的牛肉很难再维持此前的低价水平，为偿债，阿根廷曾对牛肉出口商提供 “外汇兑换补贴 + 暂停进口增值税 / 所得税”，降低出口商成本。若债务还清，这类补贴大概率终止，出口商需自行承担全额税费，成本增加约 10%-15%，最终转嫁给中国进口价。

在京东上的一些ka商家，我发现出现一个变化，就是他们已经不好好做牛排了，开始用上脑牛排来做主推，原因自然是价格因素，别的牛排玩不动了，只能做做低价的上脑。另外就是无论品牌还是京东采销，主推的都是调理牛排，毕竟这个利润却是高多了。