大虾这么做，鲜美可口，颜值满分……

过年这几天，朋友圈都是晒做菜的，一个比一个颜值高，所以，你的菜赢了吗？如果还差点儿意思，来学学冰冰这道富贵蒜蓉粉丝虾，可助你一臂之力。

富贵蒜蓉粉丝虾

食材：虾、粉丝、大蒜、小米辣。

调味料：蚝油、生抽、白糖。

这道菜，虾的品质至关重要，新隆嘉有活虾和冰鲜虾两种选择，冰冰采买当天，冰鲜虾是35元/斤，活虾是69.8元/斤，品相都非常好，这会儿去也能买到，因为新隆嘉春节期间不打烊，但要注意一下营业时间哦~~

① 回家先不急着扒虾，先把粉丝泡水，扒出大量的蒜。

② 虾去头，开背，开到尾巴处停，片出两片不断的虾肉，顺便把虾线拿掉。

③ 小米辣切丁，蒜切成蒜蓉，混合后，加入蚝油、生抽、白糖。

④ 在调好的蒜蓉料上，淋热油。

⑤ 先用部分蒜蓉料跟粉丝融合，然后把虾按图上的样子摆在粉丝上。

⑥ 再把剩余的蒜蓉料放在虾肉上，送进蒸锅里蒸上6到10分钟。

⑦ 最后淋上热油，这道富贵蒜蓉粉丝虾就大功告成了。