用Blendtec Designer625 675系列料理机 做简易版冰淇淋

我的blendtec是从美亚海淘回来的。当时多少钱有些记不住了，大概也是2000左右。同时配备了扭扭杯。下面配一个淘宝的链接。

Blendtec Designer625 675系列料理机s.taobao.com

话说这个机器买了几年，一直都没怎么用。就榨过几次水果汁。今年突然想起来了，哈哈，研究研究做个冰淇淋吧。下面给机器来个正面照。

家的后面正好开个水果店，里面正好卖牛奶草莓，于是我决定做一个草莓冰淇淋。 （草莓30元一盒，不知道贵不贵。）

上网找了几个草莓冰淇淋的食谱，有的是用冰淇淋粉，有的是用鸡蛋什么的都很复杂。下面列举一个网上的做法。

草莓冰淇淋的做法步骤

1. 草莓洗净去蒂，取一半放入榨汁机中打成果汁，挤入柠檬汁搅匀。

2. 剩下的一半草莓，切成小丁待用

3. 100克白砂糖倒入40ML水中，煮至115度（水起小泡，并有些黏稠）

4. 煮糖水的时候，将蛋黄打散，然后一点一点倒入煮好的糖水，继续打至颜色变浅，温度降低

5. 将淡奶油打至6成发

6. 将打发的淡奶油，降温的蛋黄液、草莓汁、草莓丁混合均匀

7. 倒入容器中，放入冰箱冷冻四小时以上至冻住，过程中无需搅拌

首先要把买来的草莓冷冻起来，我是冷冻了一个晚上。上图是剩下的几颗，我放在冰箱的零度保鲜中了，颜色看起来不是那么新鲜了。接下来准备辅料。

如上图我准备了淡奶油和纯牛奶。大概的配比是草莓120g，威廉（奶粉）300g，牛奶100g。

把准备好的材料都放入机器里，按ice cream键，搅拌后正常就可以吃了。

这步骤由于种种原因导致我牛奶放多了，我还犯了一个致命的错误，没有盖好盖子，于是，当我按动开关的那一刹那， 厨房里到处是牛奶的痕迹。

不过，在我犯完这些错误以后，坚持把草莓冰淇淋做完了。哈哈。

我先来尝尝味道，嗯，还不错。

第一次做冰淇淋，大家多多指教，(ps:谁有blendtec 的食谱，给我一份，谢谢)