月饼大战：网红月饼 VS 传统月饼，你选谁？

除了以上常见的月饼做法，还有一些特殊的月饼做法，例如：

1. 冰皮月饼：将糯米粉加入开水搅拌均匀，然后蒸熟，冷却后揉成面团。将饼皮和馅料准备好，将馅料放入饼皮中，包裹好，放入模具中压制成型即可。冰皮月饼口感软糯，非常适合夏天食用。

2. 巧克力月饼：将饼皮和馅料准备好，将巧克力融化，加入适量的奶油和糖，搅拌均匀。将饼皮和馅料按照模具的大小分好，然后将馅料放入饼皮中，包裹好，放入模具中压制成型即可。

3. 水果月饼：将饼皮和馅料准备好，将水果切成小块，加入适量的奶油和糖，搅拌均匀。将饼皮和馅料按照模具的大小分好，然后将馅料放入饼皮中，包裹好，放入模具中压制成型即可。水果月饼口感清新，适合喜欢水果口味的人食用。饼皮和馅料准备好，将巧克力融化，加入适量的奶油和糖，搅拌均匀。将饼皮和馅料按照模具的大小分好，然后将馅料放入饼皮中，包裹好，放入模具中压制成型即可。

以上是一些特殊的月饼做法，它们的制作方法和口感都各有特点。​

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