南充美食推荐给你，来了要吃哦！

🎉美食介绍🎉

这个冬季太冷了，如果你来了南充，那么你一定要吃这个菜-川北凉粉，它的是我们大南充的中华老字号，中华名小吃，非物质文化遗产，四川省著名商标，嘿嘿，头衔还挺多的，川北凉粉它是纯朴、勤劳的川北人民数百年来智慧的结晶，是川北大众的缩影，所以这个菜你一定要吃，特别是这个冬季的时候。

做法分享📖

1第一步就是把新鲜白豌豆做为豌豆坨粉。

2第二步就是在加热的锅里把坨粉调稀搅拌挑起成片状，并不断出现小泡时，即已完全成熟。

3第三步就需要先调配好蒜泥水。冰糖放入酱油内加热溶化。把制好的凉粉切好，装在碗内，加入盐、酱油、蒜泥水、味精、花椒面、辣椒油、香油拌匀即可。

吃货感受❤️

这凉粉的口感真是冰凉丝滑，酸辣刺激的味蕾体验，吃了一口就停不下来。小时候也经常吃，大街街边都有卖的，童年的味道啊！还有就是凉粉具有健胃消食、助排便等疗效。所以这个冬季你一定要吃哦。

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